स्काऊन्स ते माझी कमकुवतपणा आहेत, हे मी कबूल करतो. या साथीच्या आजाराने आमचे जीवन वळवण्यापूर्वी मी आठवड्यातून एकदा माझ्या शहरातील एका बेकरीत जाऊन त्यांच्या खाज सुटण्याचा नाश्ता म्हणून जात असे. तेथे ते उत्कृष्ट पद्धतीने बनवलेले असतात आणि लोणी आणि जामसह सर्व्ह केले जातात. आज, मी गाजर आणि चॉकलेटची थोडी वेगळी आवृत्ती प्रस्तावित करतो.
गाजर नेहमीच गोड पाककृती तयार करताना विचारात घेणारा घटक असतो, म्हणून मी हे वापरण्यास अजिबात संकोच केला नाही गाजर आणि चॉकलेट स्कोन. आपण चॉकलेटशिवाय करू शकता किंवा त्यास तारखेसह किंवा चिरलेल्या प्रूनसह पर्याय देऊ शकता, उदाहरणार्थ. छोटे बदल करण्याचे धाडस!
ते खूप सोपे आहेत; त्यांना करणे वा a्यासारखे असेल. या चॉकलेट गाजरची स्कॉन्स फलदायी होण्यासाठी आपल्याला स्वयंपाकघरात बरीच अनुभवाची आवश्यकता नाही. खरं तर, एक परिपूर्ण, एकसंध पीठ साध्य करण्यासाठी जास्त मालीश करणे म्हणजे जे पीठ "खराब" करू शकते. आपण त्यांना तयार करण्यास छाती का?
पाककृती
- 2 ताझास डी हरिना
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- Salt मीठ चमचे
- As चमचे ग्राउंड दालचिनी
- As चमचे ग्राउंड जायफळ
- As चमचे ग्राउंड आले
- पनीलाचे 6 चमचे
- 90 ग्रॅम. खूप थंड लोणी, dised
- 1 अंडे एल
- Gra किसलेले गाजर
- काही चॉकलेट चीप
- आम्ही ओव्हन 220 डिग्री सेल्सियस पर्यंत गरम करतो आणि चर्मपत्र पेपर किंवा सिलिकॉन शीटसह ट्रे लावा.
- एका वाडग्यात आम्ही पीठ चाळतो आणि आम्ही हे रासायनिक यीस्ट, मीठ, दालचिनी, जायफळ, आले आणि तपकिरी साखर मिसळतो.
- मग भांड्यात लोणी घाला आणि एकतर ढवळण्याच्या मदतीने किंवा बोटांच्या टिपांसह मिश्रण पिंच करून, वालुकामय मिश्रण येईपर्यंत आम्ही सर्व घटक मिसळतो. मालीश करू नका, चिमूटभर घ्या, जेणेकरून मिश्रणाचे तापमान वाढणार नाही.
- आम्ही आता चॉकलेट चीप जोडू आणि हलके मिक्स करावे.
- पूर्ण करणे आम्ही अंडी मिसळतो एक वाडग्यात किसलेले गाजर आणि त्यात पीठ घाला. कोरड्या घटकांनी ओलावा शोषून घेईपर्यंत मिक्स करावे. मालीश करू नका, कणिक ढेकूळ आणि ठिसूळ असावा.
- आम्ही पीठ फोडलेल्या पृष्ठभागावर ठेवतो, त्यावर आणि आमच्या हातांनी थोडेसे पीठ शिंपडा आम्ही त्याला डिस्क आकार देण्यासाठी दाबा व्यास सुमारे 18-20 सेंटीमीटर.
- चाकू सह आम्ही पीठ 8 त्रिकोणात कापले आणि आम्ही हे बेकिंग ट्रेमध्ये हस्तांतरित करतो.
- 16 मिनिटे बेक करावे किंवा ते तपकिरी होईपर्यंत. एकदा तपकिरी झाल्यावर ओव्हनमधून काढा आणि थंड झाल्यावर रॅकवर ठेवा.