किचन रेसिपीमध्ये आम्ही यासह शनिवार व रविवार गोड करतो चॉकलेट आणि कारमेल चाव्याव्दारे. मला माहित आहे की आपल्यापैकी बरेच जण उन्हाळ्यात ओव्हन चालू करण्यास नाखूष आहेत, परंतु एकदा आपण फोटो पाहिल्यानंतर आणि या मिष्टान्न सामग्रीसाठी यादी वाचल्यानंतर, मला खात्री आहे की आपल्यापैकी किमान अर्धा ते तयार करण्यास विरोध करू शकणार नाही .
लोणी, मलई, कंडेन्स्ड मिल्क, चॉकलेट, कारमेल…. ही मिष्टान्न एक बॉम्ब आहे! ए उष्मांक बॉम्ब यासह आम्ही या आठवड्यात स्वत: ला गुंतवू शकतो. तद्वतच, कुटूंबात किंवा मित्रांना हे करण्यासाठी आमंत्रित करा; त्यामुळे मोह सामायिक होईल. हलके जेवणानंतर किंवा कॉफीसह स्नॅक म्हणून सर्व्ह करावे.
चॉकलेट आणि खारट कारमेल चाव्याव्दारे
हे चॉकलेट आणि खारट कारमेल चाव्याव्दारे मित्रांना किंवा कुटूंबासह सामायिक करण्यासाठी एक वास्तविक मोह, एक परिपूर्ण मिष्टान्न किंवा स्नॅक आहे.
लेखक: मारिया
रेसिपी प्रकार: मिष्टान्न
सेवा: 18
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
आईस्क्रीमसाठी
- 112 ग्रॅम. मऊ लोणी
- 75 ग्रॅम. पांढरी साखर
- 1 अंड्यातील पिवळ बलक एल
- As चमचे व्हॅनिला अर्क
- 250 ग्रॅम. पीठाचा
- एक चिमूटभर मीठ
कारमेलसाठी
- लोणी 6 चमचे
- 100 ग्रॅम. ब्राऊन शुगर
- 395 ग्रॅम. आटवलेले दुध
- एक चिमूटभर मीठ
चॉकलेट गणेशासाठी
- 220 ग्रॅम. चॉकलेट चीप
- 120 मि.ली. द्रव मलई 35% मिलीग्राम
- इन्स्टंट कॉफीचा 1 चमचा
सजवण्यासाठी
- 1 चमचे फ्लेक मीठ
तयारी
- आम्ही ओव्हन गरम करतो 180 डिग्री सेल्सियस आणि ग्रीस 30x22 सेमी मोल्डवर. लोणी सह.
- एका वाडग्यात आम्ही मऊ लोणी ठेवतो आणि ए होईपर्यंत त्यास विजय देतो वातित मलई एकत्रीत होईपर्यंत पांढरी साखर आणि बीट घाला.
- आम्ही अंड्यातील पिवळ बलक घालावे अंडी आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क सार आणि पुन्हा विजय, एक spatula सह कडा चिकटलेली पीठ उचलून.
- शेवटी, आम्ही पीठ घालतो, ढेकूळ पीठ तयार होईपर्यंत थोडेसे.
- आम्ही पीठ ओततो मूस आणि बोटांनी आम्ही दाबतो जेणेकरून ते संपूर्ण बेस समान रीतीने व्यापेल.
- 20-25 मिनिटे बेक करावे कडा तपकिरी होईपर्यंत मग आम्ही ओव्हनमधून काढून टाकतो आणि त्याला गोंधळ घालतो.
- आम्ही कारमेल तयार करतो. हे करण्यासाठी, पॅनमध्ये लोणी आणि ब्राउन शुगर गरम होईस्तोवर मध्यम आचेवर गरम होईस्तोवर ते वितळत नाही तोपर्यंत.
- Iआम्ही कंडेन्स्ड दुधाचा समावेश करतो जेव्हा आम्ही विजय मिळतो आणि मध्यम आचेवर गरम होऊ देतो.
- नंतर गॅस मध्यम आचेवर कमी करा आणि मिश्रण minutes मिनिटे किंवा होईपर्यंत शिजवा 108ºC पर्यंत पोहोचा कधीही ढवळत न थांबता. मिश्रण गडद आणि दाट होईल.
- म्हणून आम्ही थोडेसे मीठ घालून गॅसमधून काढून टाका आम्ही कारमेल ओततो आधीच थंड असलेल्या आईस्क्रीमवर. थंड होऊ द्या.
- असताना, आम्ही गणांची तयार करतो चॉकलेट च्या. हे करण्यासाठी, चॉकलेट आणि मलई सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि चॉकलेट वितळत होईपर्यंत बेन-मेरीमध्ये गरम करा. त्वरित कॉफी घाला, नीट ढवळून घ्यावे आणि थंड कारमेल वर मिश्रण घाला.
- आम्ही थोडे सजवतो मीठ फ्लेक, चौरस मध्ये कट आणि सर्व्ह करावे.