प्रॉन करी, एक पारंपारिक भारतीय डिश जे तुम्हाला खूप आवडेल. करी हा भरपूर चव असलेला मसाला आहे, ज्याचा वापर आपण मासे, मांस, भाज्या अशा अनेक पदार्थ तयार करण्यासाठी करू शकतो...
कोळंबी करी पांढरा भात, भाज्या सोबत एकच डिश म्हणून आदर्श आहे... हे स्टार्टर किंवा एपेटाइजर म्हणून देखील बनवता येते.
एक डिश जी आपण कमी वेळात तयार करू शकतो, आपण ती एका दिवसापासून दुसऱ्या दिवसापर्यंत देखील तयार करू शकतो, तरीही ती अधिक चव घेतील.
प्रॉन करी
लेखक: माँटसे
रेसिपी प्रकार: क्षुधावर्धक
सेवा: 4
तयारीची वेळः
पाककला वेळ:
पूर्ण वेळ:
साहित्य
- ५०० ग्रॅम कच्चे सोललेली कोळंबी
- 1 टेबलस्पून करी
- ½ टेबलस्पून आले
- 150 मि.ली. नारळाचे दुध
- टोमॅटो सॉस 2 चमचे
- ½ कांदा
- 1 मूठभर कोथिंबीर
- 1 चुना किंवा लिंबू
- ऑलिव्ह ऑईल
तयारी
- कोळंबी करी तयार करण्यासाठी, आम्ही प्रथम कोळंबी स्वच्छ करतो, जर ते आधीच सोललेले असतील तर आम्ही प्रथम त्यांना मीठ घालतो.
- आम्ही मध्यम आचेवर एक भांडी तेलाने एक भांडी ठेवतो, कोळंबी परततो, काढतो आणि राखून ठेवतो.
- कांदा सोलून घ्या आणि खूप लहान तुकडे करा. आम्ही ते ज्या भांड्यात कोळंबी परतून घेतली आहे त्यामध्ये जोडतो. ते पारदर्शक होईपर्यंत आम्ही ते पोच करतो.
- तळलेले टोमॅटो कांद्यामध्ये घाला, चांगले मिसळा. नारळाचे दूध घालून काही मिनिटे शिजवा.
- कढीपत्ता, आले आणि थोडे मीठ घालून नीट ढवळून घ्यावे. आम्ही सॉस चाखतो, आम्ही आणखी काही मसाला घालू शकतो.
- चवीनुसार लिंबू किंवा लिंबू घाला.
- जेव्हा सॉस आमच्या आवडीनुसार असेल तेव्हा आम्ही कॅसरोलमध्ये कोळंबी घालू आणि मिक्स करू, सर्वकाही काही मिनिटे एकत्र शिजू द्या.
- धणे चिरून घ्या, जर तुम्हाला ते आवडत नसेल तर तुम्ही अजमोदा (ओवा) घालू शकता, आम्ही ते कोळंबीसह कॅसरोलमध्ये जोडतो. आम्ही बंद करतो आणि काही मिनिटे विश्रांती देतो.
- आम्ही लगेच गरम सर्व्ह करतो.
- या डिशसोबत आपण लांब भात किंवा शिजवलेला बासमती तांदूळ घेऊ शकतो.