या आठवड्यात उत्तर स्पेनमध्ये तापमानात घट. आणि जेव्हा ते घडते तेव्हा स्टूपेक्षा काही सोयीस्कर नसते. आज आपण प्रपोज करतो त्यासारखा स्टू भाज्यांचा चांगला आधार आहे, बटाटा आणि मशरूम, ज्यामुळे तो एक अतिशय आकर्षक पर्याय बनतो. आम्ही कोबी आणि मशरूमसह हा बटाटा स्टू तयार करण्यास सुरवात करीत आहोत?
याची तयारी करणे अगदी सोपे आहे परंतु ते आपल्याला स्वयंपाकघरात 40 मिनिटे घालण्यास भाग पाडेल, मग फायदा घेऊन दोन दिवस एक पाण्यात किंवा रसात मंद शिज तयार का करू नये? फ्रीजमध्ये चार दिवस ठेवते जर ते हवाबंद डब्यात व्यवस्थित साठवले असेल तर आपण त्याचा वापर दररोज दुपारच्या जेवणासाठी किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी करू शकता.
जे चांगले ठेवत नाही ते गोठलेले आहे. बटाट्याचे हे प्रकरण आहे, जे या प्रक्रियेच्या अधीन असताना त्याचे पोत आणि चव बदलते. म्हणून सावधगिरी बाळगा किंवा आपल्याला शेजार्‍यांमध्ये कोबी आणि मशरूमसह बटाटा स्टू वितरीत करावा लागेल. आपण ते तयार करण्यास प्रोत्साहित आहात? आम्ही सुरुवात केली!
पाककृती
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल 2 चमचे
- 1 पांढरा कांदा, किसलेले
- १ हिरवी घंटा मिरपूड, चिरलेली
- 120 ग्रॅम. मशरूम, आणले किंवा चिरलेली
- ½ कोबी, julienned
- 2 बटाटे, तुकडे
- 3 चमचे टोमॅटो सॉस
- P गरम पेपरिकाचा चमचे
- भाजीपाला मटनाचा रस्सा
- मीठ आणि मिरपूड
- आम्ही कांदा sautéing सुरू आणि सॉसपॅनमध्ये मिरपूड दोन चमचे ऑलिव्ह ऑईलसह 10 मिनिटे.
- मग आम्ही मशरूम घाला आणि रंग येईपर्यंत आम्ही सॉट करतो.
- मग कोबी आणि बटाटे घाला आणि दोन मिनिटे परता.
- आम्ही टोमॅटो सॉस, पेपरिका आणि आवश्यक भाज्या मटनाचा रस्सा जेणेकरून भाज्या जवळजवळ झाकल्या जातील.
- मग हंगाम आणि संपूर्ण मिसळा.
- मध्यम आचेवर शिजवा 20 मिनिटे उकळणे न गमावता.
- गरम बटाटा, कोबी आणि मशरूम स्टूचा आनंद घ्या.