Calzones, ठराविक इटालियन पाककृती

नमस्कार! आज मी तुमच्यासाठी एक टिपिकल इटालियन रेसिपी घेऊन येत आहे, थोडी स्वादिष्ट हेम, चीज आणि टोमॅटोचे कॅलझोन. कॅलझोन हे एकापेक्षा अधिक काही नाही पिझ्झा गुंडाळलेले, आणि त्याचे घटक चवनुसार बदलू शकतात. इटलीमधील काही शहरांमध्ये, हे कॅलझोन सामान्यतः लहान स्टॉल्समध्ये फास्ट फूड म्हणून दिले जाण्यासाठी लहान भागात विकल्या जातात.

कॅलझोनसाठी ही कृती बनवण्यास मी तुम्हाला प्रोत्साहित करतो, मी तुम्हाला खात्री देतो की तुम्हाला हे आवडेल. यात काही प्रयत्न नाही, फक्त आपण कणिक बनवता, ते केवळ साहित्य आणि ओव्हनमध्ये जोडण्यासाठी असते. आणखी काय, पीठ गोठवले जाऊ शकते आपल्याकडे पुरेसे असल्यास 

साहित्य

वस्तुमान साठी:

• 250 ग्रॅम पीठ.
• 15 ग्रॅम यीस्ट दाबले.
• कोमट पाण्यात 150 मि.ली.
• ऑलिव्ह तेल 2 चमचे.
• चिमूटभर मीठ

भरण्यासाठी:

• शिजवलेले हॅम 200 ग्रॅम.
• अर्ध-बरा केलेला चीज 200 ग्रॅम.
• अंडी.
• टोमॅटो.
• खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस.
• ओरेगॅनो.

तयारी

प्रथम आम्ही करतो टेबल. हे करण्यासाठी, आम्ही मोठ्या वाडग्यात पीठ आणि यीस्ट चाळू. हे केले जाते जेणेकरून पीठ पातळ आणि कमी होईल. पाणी, मीठ आणि तेल घाला आणि आपल्या बोटांना चिकटणार नाही अशा एकसंध एक पीठ येईपर्यंत सुमारे 8 मिनिटे मळून घ्या. आम्ही या कणिकची मात्रा वाढवण्यासाठी 1 तासासाठी विश्रांती देऊ (किण्वन).

पीठ आंबायला लावत असताना आम्ही जाऊ इतर साहित्य तयार. आम्ही यॉर्क हेमचे लहान तुकडे आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस मध्यम-बारीक पट्ट्यामध्ये कट करू. आम्ही 1 सेंमी जाड चीज चीज आणि टोमॅटोचे काप देखील कापू. चवनुसार घटक बदलू शकतात, आपण ऑलिव्ह, सॉसेज, ट्यूना किंवा अगदी बारीक केलेले मांस देखील जोडू शकता.

जेव्हा कणिकचा उर्वरित वेळ निघून जाईल, आम्ही त्यास सपाट पृष्ठभागावर ताणून त्यात ठेवू साहित्य फ्लॅट्स. प्रथम आम्ही हॅम ठेवू. या वर चीज चीज वेजते आणि वर टोमॅटो. मग खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस पट्ट्या आणि शेवटी एक अंडी आणि oregano.

शेवटी, आम्ही बंद करू अगदी कॅलझोनच्या मध्यभागी आणि आम्ही ते सुमारे ओव्हनमध्ये नेऊ 20 मिनिटांवर 200 मि. लहान मुलांच्या विजारांवर योग्य सील करण्यासाठी, कडा थोडे पाण्याने ओलावा आणि चांगले दाबा.

मला आशा आहे की आपण या मधुर आनंद घ्याल हेम, चीज आणि टोमॅटोचे कॅलझोन.

अधिक माहिती - होममेड पिझ्झा

कृती बद्दल अधिक माहिती