पालक, कीवी आणि ब्लूबेरी कोशिंबीर

चांगल्या हवामानामुळे आपल्या खाण्याच्या सवयी बदलतात. आम्ही जास्त भाज्या आणि ताजे फळ वापरतो, जे सॅलड्स आम्हाला संपूर्ण आनंद घेण्याची संधी देतात. या कोशिंबीर पालक, किवी आणि ब्लूबेरी आमच्या मेनूमध्ये बदल करण्याचा हा एक विलक्षण प्रस्ताव आहे.

हे सेवन करणे खूप महत्वाचे आहे ताजी फळे आणि भाज्या कंटाळा येऊ नये म्हणून आम्ही ते कसे सादर करतो ते कसे बदलावे. हा साधा कोशिंबीर आम्हाला दोन हिरव्या आणि दोन लाल असलेल्या चार घटकांसह खेळण्याची संधी देते. हे जसे आहे मालागा कोशिंबीर जी आम्ही काही आठवड्यांपूर्वी आपल्यासमोर सादर केली होती, जेव्हा उष्णता दाबते तेव्हा काही दिवसांसाठी परिपूर्ण आणि आपल्या तोंडात काहीतरी ताजे आणि प्रकाश ठेवण्याची गरज आम्हाला वाटते.

साहित्य

2 व्यक्तींसाठी

• ताजे पालक 2 मूठभर
• 1 किवी
• 1 टोमॅटो
• 16 वाळलेल्या क्रॅनबेरी
• अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
• बलसामिक व्हिनेगर
• साल
• 1 चमचे मध (पर्यायी)

विस्तार

आम्ही दोन स्वतंत्र वाटी तयार करतो आणि त्यापैकी प्रत्येक वर एक आधार म्हणून ताज्या पालक ठेवतो.

पुढे, आम्ही किवी सोलून काढतो आणि त्यास लहान चौकात कापतो. त्यापैकी निम्मे आम्ही प्रत्येक वाडग्यात घालतो.

आम्ही प्रत्येक वैयक्तिक कोशिंबीरात अर्धा भाग एकत्र करून टोमॅटोचे तुकडे लहान तुकडे करतो.

शेवटी आम्ही क्रॅनबेरी वितरीत करतो.

आम्ही व्हॅनिग्रेट काम करतो, ऑलिव्ह ऑईलचे 4 चमचे, बाल्सामिक व्हिनेगर 1, मध, मीठ आणि मिरपूड यांचे एक चमचे एकत्र करतो. आम्ही त्याच्याबरोबर कोशिंबीरीला पाणी घालतो आणि सर्व्ह करतो.

नोट्स

मी लिंगोनबेरी वापरली आहे, परंतु आपण ब्लूबेरी, मनुका किंवा आणखी एक प्रकारचा सुका मेवा देखील वापरू शकता.

कृती बद्दल अधिक माहिती