कस्टर्ड हे ए पारंपारिक मिष्टान्न आपल्या देशात. दूध, अंड्यातील पिवळ बलक, साखर आणि व्हॅनिला किंवा लिंबू यांसारख्या सुगंधांनी लोकप्रियपणे बनवलेले क्रीम. आज, Recetas de Cocina मध्ये, आम्ही अंड्यांशिवाय एक आवृत्ती तयार करतो आणि ज्यामध्ये आम्ही बदामाच्या पेयासाठी दुधाचा पर्याय देखील देतो. अंडीशिवाय हे कोको कस्टर्ड वापरून पाहण्याची तुमची हिंमत आहे का?
त्यांना तयार व्हायला जास्त वेळ लागणार नाही. तरी आम्ही ते मायक्रोवेव्हमध्ये करू शकतो, यावेळी आम्ही त्यांना पारंपरिक पद्धतीने विस्तवावर शिजवण्यास प्राधान्य दिले आहे. यासाठी तुम्हाला फक्त आवश्यक असेल एक पुलाव आणि काही मॅन्युअल रॉड्ससाहित्य व्यतिरिक्त, अर्थातच!
जर तुम्हाला कोको कस्टर्ड आवडत नसेल, तर तुम्ही त्याशिवाय करू शकता आणि तुमच्याकडे पारंपारिक कस्टर्डप्रमाणेच अंडी-मुक्त कस्टर्ड असेल. जसे तुम्ही पहाल, मी ए जोडले आहे लहान प्रमाणात कोको, कारण मला याची चव सौम्य हवी होती, परंतु तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही आणखी एक चिमूटभर घालू शकता. त्यांना वापरून पहा!
पाककृती
- 500 मि.ली. बदाम पेय
- 200 मिली. व्हीपिंग क्रीम
- 25 ग्रॅम. कॉर्न फ्लोअर, कॉर्न स्टार्च
- 70 ग्रॅम. साखर
- 1 दालचिनीची काडी
- 2 चमचे कोको
- बदाम पेय एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा, राखून ठेवा कॉर्नस्टार्च विरघळण्यासाठी ग्लास.
- सॉसपॅनमध्ये क्रीम घाला, साखर आणि दालचिनी चिकटवून उकळी येईपर्यंत गरम करा.
- मग आम्ही उष्णता किंचित कमी करतो आणि दूध सुगंधित होऊ द्या दोन मिनिटे.
- मग आम्ही दालचिनीची काठी काढतो आणि चला बदाम पेयाचा ग्लास ओतू कॉर्नस्टार्च आणि कोको सह.
- मध्यम/उच्च आचेवर शिजवा सतत ढवळत मिश्रण घट्ट होईपर्यंत काही रॉड्ससह, 4 ते 6 मिनिटांच्या दरम्यान. कस्टर्ड घट्ट झाल्यावर गॅस बंद करा.
- आम्ही मिश्रण वितरित करतो वेगवेगळ्या ग्लासेस किंवा भांड्यात ठेवा आणि त्यांना किमान एक तास फ्रीजमध्ये नेण्यापूर्वी खोलीच्या तापमानाला थंड होऊ द्या.
- आम्ही थंड एग्लेस कोको कस्टर्डचा आस्वाद घेतला.
त्यांनी प्रकाशित केलेल्या उत्कृष्ट पाककृती, त्या प्राप्त करणे योग्य आहे, चिलीकडून अभिनंदन
आम्हाला आनंद आहे की तुम्हाला ते रॉबर्टो आवडतात