Plācenīši ir Skotijas saldie ruļļi neaizstājams brokastīs un uzkodās. Tos ir ļoti vienkārši pagatavot, un viņi pieņem daudzus saldos un sāļos ēdienus. Tradicionālajiem ir apaļa forma, taču ir arī ierasts tos atrast ar trīsstūra formu.
Šodien mēs gatavojamies zemeņu plācenīši, bet jūs varētu aizstāt šo augli ar citu gan svaigu, gan sukādētu. To pagatavošana prasīs mazāk nekā stundu, tādēļ, ja sākat to darīt tieši tagad, rīt dienas sākšanai jums būs sagatavotas gardas brokastis. Vai jūs uzdrošināties sekot mūsu soli pa solim?
Zemeņu plācenīši
Plāceņi ir tipiski Skotijas saldie ruļļi. Šodien mēs sagatavojam versiju ar augļiem: zemeņu plācenīši; ideāli piemērots brokastīm vai uzkodām.
Autors: Maria
Receptes veids: Deserts
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 45 g. brūnais cukurs
- 1 ola + 1 suku tīrīšanai
- 65 ml. pilnpiens
- 250 g. No miltiem
- 12 g. cepamais pulveris
- 65 g. auksts sviests kubiņos
- 1 tējkarote vaniļas pastas
- 35 g sasmalcinātas zemenes
Rotāšanai (pēc izvēles)
- 100 g. pūdercukurs
- 2 ēdamkarotes krējuma
Sagatavošana
- Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 200ºC.
- Mēs labi samaisām pienu ar olu un brūno cukuru. Mēs rezervējām.
- Bļodā mēs sajaucam sviests ar miltiem un raugs. Mēs to darām, saspiežot sastāvdaļas, līdz mēs iegūstam sava veida drupatas.
- Mēs pievienojam zemenes un vaniļu un samaisa.
- Visbeidzot mēs iekļaujam rezervēto šķidruma maisījumu un mēs sajaucam tikai pietiekami lai sastāvdaļas būtu integrētas.
- Milti darba virsmu un ar plaukstām mēs izklājam mīklu padarot apli 2-3 centimetru biezu.
- Mēs sagriež mīklu It kā pica, pa daļām, un mēs tās ievietojam uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
- Katru no porcijām notīriet ar sakultu olu un cep 10-12 minūtes, līdz tie iegūst krāsu.
- Mēs izņemam no krāsns un pēc 10 minūtēm mēs izlaižam plācenīšus uz režģa lai viņi beigtu atdzist.
- Tad, mēs sagatavojam glazūru pūdercukuru saputo ar krējumu, līdz iegūst blīvu tekstūru, bet ar kuru mēs varam izrotāt plācenīšus, uz tiem pilinot mīklu.
- Kad tie būs dekorēti, tie būs gatavi ēst.