Lai pagatavotu šo veselīgo saldumu, mēs izmantosim ķirbju tipa ķirbi, jo tā konsistence ir labāka šī preparāta pagatavošanai, un tā satur mazāk ūdens nekā parastais ķirbis, kas ir ideāli piemērots formēšanai un pēc tam sagriešanai porcijās.
Sastāvdaļas:
1 kilograms ķirbja (ķirbis)
300 cc ūdens
2 krustnagliņas
vaniļas esence, daži pilieni
4 ēdamkarotes medus
1 ēdamkarote agara-agara (dabīgais jūras aļģu želatīns)
Sagatavošana:
Nomizojiet ķirbi un sagrieziet kubiņos, ielieciet tos katlā ar krustnagliņām un ūdeni. Pagatavojiet šo preparātu, līdz gabali ir mīksti. Tad noņemiet tos un ļaujiet tiem sasilt, pēc tam sablendējiet tos un pievienojiet vaniļas esenci. Ielejiet gabaliņus katlā un, kad tas ir vāra, pievienojiet nedaudz aukstā ūdenī izšķīdinātu agaru-agaru.
Pagatavojiet šo preparātu vēl 5 minūtes, nepārtraukti maisot ar koka karoti. Kad noņemat to no uguns, pievienojiet medu un samaisiet. Sagatavojiet veidni, kas samitrināta ar ūdeni, un ielejiet konfektes. Glabājiet veidni ledusskapī, līdz tā ir ļoti auksta, un tad jūs varat to atlocīt un sagriezt.