Ledus ir klasiska vanna, ko izmanto konditorejas izstrādājumos, lai pārklātu kūkas, konditorejas izstrādājumus, cepumus, alfajores vai saldos cepumus. Lai to labāk saglabātu, pēc sagatavošanas konteiners jāpārklāj ar plastmasas apvalku vai mitru drānu vai audumu.
Sastāvdaļas:
100 g cukura cukura
1 tējkarote vaniļas esences
karsts ūdens, nepieciešamais daudzums
Sagatavošana:
Bļodā ievieto pūdercukuru, vaniļas esenci un šļakatām karstu ūdeni.
Tad sakuliet šīs sastāvdaļas, līdz iegūstat pastas ar smērējamu konsistenci, lai jūs varētu to paslīdēt uz kūku, alfajores vai pudiņu virsmas. Pēc sagatavošanas tvertni pārklāj tā, lai virsma neizžūtu.