Kartupeļu puravi un ķirbju omlete, garšīgi un ļoti labi. Tortiljas ir ideālas, tās neatrisina nekādas pusdienas un vakariņas. Tos var izgatavot ļoti dažādus, ar visu, kas uzlikts, ir ļoti labs.
Šajā gadījumā omletē ir kartupeļi, kas jau ir garšīgi, bet ar tādiem dārzeņiem kā puravi un ķirbi lieliski, dažādi un daudzveidīgi.
Kartupeļu puravi un ķirbju omlete
Autors: montse
Receptes veids: Olas
Porcijas: 2
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 4 olas + 2 olu baltumi
- 1 gabals ķirbja
- 1 puravs
- 3-4 kartupeļi
- Eļļa
- Sal
Sagatavošana
- Lai pagatavotu kartupeļu, puravu un ķirbju omleti, vispirms sāksim ar puravu notīrīšanu, noņemam zaļo daļu, baltāko daļu atstājam, pārgriežam uz pusēm un kārtīgi nomazgāsim, ja ir netīrumi, puravu sagriežam gabalos. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež ļoti plānās šķēlēs. Ķirbim noņem mizu un sagriež nelielos gabaliņos vai plānās šķēlītēs, vai arī ar rīves palīdzību var sagriezt sloksnēs.
- Uzkarsē pannu ar kārtīgu šļakatu olīveļļu, pievieno kartupeļus, puravu un ķirbi, lai uz vidējas uguns tos saputotu, pievieno nedaudz sāls. Maisīsim tā, lai tie būtu labi sacepušies, apmēram 20 minūtes vairāk vai mazāk, līdz viss ir ļoti mīksts un zeltains un viss būs labāk.
- Bļodā liek olas un olu baltumus, kārtīgi sakuļ. Kad viss ir labi izcepies, pievieno maisījumu bļodā ar olām, pievieno nedaudz sāli. Mēs sajaucam.
- Uz vidējas uguns liekam pannu, tā var būt tā pati, kur esam sacepuši kartupeļus, pievienojam nedaudz eļļas, kad karsta pievienojam visu maisījumu.
- Ļaujiet gatavot apmēram 4 minūtes vai līdz redzam, ka maliņas ir gatavas, tad apgriežam tortilju. Ļaujam gatavoties un, kad redzam, ka tas ir kā mums garšo, izslēdzam.
- Liekam tortilju šķīvī un gatavs ēst!!!