Viens no vienkāršākajiem un arī bagātākajiem sagatavošanās veidiem sēnes un sēnes tiek sajaukts ar olu vai formātā tortilla. Viena no sēņu īpašībām ir tā, ka tajās ir daudz ūdens, tāpēc, gatavojot tās, kur iepriekš ar tām piepildījāt lielu pannu, kad tās ir izlaidušas visu ūdeni un tas ir iztvaikojis, tās ir ievērojami samazinājušās. Tieši šī iemesla dēļ ieteicams maisījumam pārliet olas un pagatavot motokross vai, tāpat kā šajā gadījumā, pagatavot skaistu omleti 4 cilvēkiem.
Ja fotoattēlam ir dzeltenīga krāsa, tas ir tāpēc, ka olas, kuras esam izmantojuši, ir no lauka un nav nopirkts lielveikalos, kā arī viena no mūsu izmantotajām sugām: kurkuma, ideāli piemērots sēnēm un šampinjoniem.
Sēņu un sēņu omlete
Sēņu un sēņu omlete ir lieliski piemērota iesmiem, izvairoties no nedaudz bagātīgā, tradicionālā kartupeļu omlete.
Autors: Karmena Gilena
Virtuve: Spāņu
Receptes veids: Tapas
Porcijas: 4-5
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 800 grami šampinjonu un dažādas sēnes
- 4 lauka olas
- 5 ķiploku daiviņas
- Kurkuma
- Baltie pipari
- Sal
- Olīveļļa
Sagatavošana
- Lielā pannā apcep ar nedaudz olīveļļas 5 ķiploku daiviņas nomizo un sagriež ļoti mazos kubiņos.
- Tikmēr pieņemsim rūpīgi nomazgājiet mūsu sēnes un sēnes, lai atņemtu iespējamo augsni, kas viņiem vēl varētu būt.
- Kad ķiploki ir apbrūnējuši, pārlejiet tos ar sēnēm un paaugstiniet uguni līdz vidēji augstam tā, lai atbrīvojiet visu ūdeni, un tas tiek patērēts. Šajā solī mēs pievienojam kurkuma (pēc jūsu patikas), nedaudz baltie pipari un sāls. Mēs labi samaisām un mēs gaidījām kādas 10-15 minūtes, līdz ūdens ir pilnībā iztvaikojis.
- Tikmēr vidējā traukā mēs sasitām 4 olas un mēs pievienojam šķipsniņu sāls. Kad sēnes un sēnes ir pilnībā pabeigtas, pievienojiet tās traukā un kārtīgi samaisiet maisījumu ar olām.
- Nākamais solis būs ielej pannā un pagatavo normālu omleti. Un gatavs! Jūs varat plāksni, sagriežot mazos iesmiņos vai tik daudzos gabalos, cik esat pusdienotāji.
Uztura informācija par porciju
Kalorijas: 390