Tomātu salāti ar mencu, anšoviem un sieru svaigu ēdienu ideāli piemērots kā starteris vai jebkura ēdiena pievienošanai vai kā garnējums.
Pienācis laiks tomātiem, un tagad tie garšo garšīgi, tātad gatavo visu veidu salātus, tomātu krēmus, gazpachos .... Tie ir brīnišķīgi, lai pievienotu jebkuru ēdienu ar labiem tomātiem.
Šie tomātu salāti ar mencu, anšoviem un sieru ir ļoti pilnīgs iesācējs, tas ir vērts mūs kā vienu ēdienu vakariņās. Tas ir veselīgs un viegls ēdiens.
Atliek tikai sagatavot mērci, kas pavada salātus.
Tomātu, mencu, siera un anšovu salāti
Autors: montse
Receptes veids: Starteri
Porcijas: 2
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1-2 tomāti salātiem
- 1 sīpols vai maurloki
- 30 gr. atsāļotas mencas sloksnes
- Gabals svaiga siera
- 1 kārba ar platumu
- Pimienta negra
- Eļļa, sāls un etiķis
Sagatavošana
- Pirms salātu sagatavošanas pāris stundas mērcēsim mencas sloksnes, tādējādi noņemsim sāls pārpalikumu, kad tas būs, to labi izmazgāsim zem krāna un rezervēsim.
- Mēs mazgājam tomātu un sagriež šķēlēs. Mēs to liekam uz šķīvja vai paplātes. Pa virsu uzliekam nedaudz melnos piparus.
- Mēs uzliekam mencu sloksnes virs tomāta.
- Sieru sagriežam gabaliņos un liekam katrai tomātu šķēlītei virsū.
- Mēs atveram anšovu bundžu un izkaisām tos ar sieru.
- Nomizojiet un sagrieziet sīpolu plānās šķēlēs vai sloksnēs, mēs tos uzliekam salātu virsū.
- Mēs sagatavojam mērci, bļodā ievietojam eļļu, piparus un etiķi, ko mēs labi sakuļam, līdz mums ir emulsija, un mēs to iemetam salātiem. Ja vēlaties, varat ievietot sāli, bet ar mencu un anšoviem tajā jau ir pietiekami daudz sāls.
- Un gatavs, mēs to pagatavosim ledusskapī līdz pasniegšanas laikam, tam jābūt ļoti aukstam.
- Izbaudīt!!!