Brokoļu un kartupeļu zupa

Zupas un krēmi viņi visu gadu ir manas virtuves varoņi. Fakts, ka spēju tajās apvienot dažādas sastāvdaļas, man ir priekšrocība. Man patīk arī tas, kā viņi ziemā silda ķermeni un cik atsvaidzinoši un mitrinoši var būt daži no tiem vasarā.

La brokoļu un kartupeļu zupa Tas ir viens no daudzajiem, ko parasti darinu. Vienkārša recepte, kuru es iestrādāju, atkarībā no sastāvdaļām, kas pieejamas manā ledusskapī, selerijās, sīpolos, burkānos un / vai puravos. Ar visām šīm sastāvdaļām rezultāts nevar būt slikts, vai jūs nedomājat?

Imprimir

Brokoļu un kartupeļu zupa

Šī brokoļu un kartupeļu zupa ir ļoti barojoša un lieliski piemērota ķermeņa tonizēšanai vēsākajās pavasara dienās.

Autors: Maria

Virtuve: Tradicionāli

Receptes veids: Zupas

Porcijas: 4

Sagatavošanās laiks:  10 m

Gatavošanas laiks:  25 m

Kopējais laiks:  35 m

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• ½ sīpols, sasmalcināts
• 2 burkāni, sagriezti šķēlēs
• 1 kātiņa selerijas, sagrieztas šķēlēs
• 1 daiviņa malta ķiploka
• 2 ēdamkarotes miltu
• 2 mizoti un kubiņos sagriezti kartupeļi
• 2 glāzes brokoļu koduma lieluma gabaliņos
• 2-3 tases dārzeņu buljona
• 1 glāze mandeļu piena
• ¼ tējkarote saldās paprikas
• Sal
• Svaigi malti melnie pipari
• sāls un svaigi malti melnie pipari

Sagatavošana

1. Katliņā uzkarsē eļļu un sautē uz vidējas uguns sīpolu, burkānu, seleriju un ķiploku līdz mīkstam.
2. Mēs iekļaujam miltus un vāra 2 minūtes, maisot ar lāpstiņu.
3. Kastrolī pievienojiet kartupeļus, buljonu un mandeļu pienu. Mēs uzvāra un mēs nolaižam uguni. Pārklājiet un ļaujiet tam vārīties 10-15 minūtes vai līdz kartupeļi ir gandrīz mīksti.
4. Tad, pievienojam brokoļus un vāra vēl 5 minūtes bez vāka, līdz tā kļūst mīksta.
5. Mēs pievienojam papriku un sezona.
6. No kastrolis izņem 2 tases buljona ar klupšanas akmeņiem un noliek malā. Pārējo mēs sasmalcinām ar maisītāju vai blenderi.
7. Mēs atkal sajaucam un pasniedzam.

Uztura informācija par porciju

Kalorijas: 125

3.5.3208