Sobao pasiego kūka, garšīga biskvīta ar sviestu aromātu. Tipiska biskvīta kūka no Valles Pasiegos (Cantabría). Tas ir ideāli piemērots brokastu vai uzkodu pavadīšanai. Kā es vienmēr saku, nekas nav labāks par labu mājās gatavotu kūku.
Šī kūka atšķiras ar sviesta garšu, tā ir sulīga, gluda un smarža atgādina mūsu vecmāmiņu cepumus. Jūs to varat pagatavot arī atsevišķās veidnēs, piemēram, smalkmaizītēs. Abas iespējas ir ļoti labas. Tev patiks !!!
Sobao pasiego kūka
Autors: montse
Receptes veids: deserti
Porcijas: 6
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 3 olas
- 250 gr. Sviests
- 250 gr. cukurs
- 250 gr. mīklas milti
- 1 tējkarote citrona miziņas vai vaniļas esence
- 1 paciņa rauga
- Cukura glāze
Sagatavošana
- Mēs ieslēdzam cepeškrāsni 180ºC temperatūrā.
- Bļodā mēs ievietojam sviestu, kas mums istabas temperatūrā būs bijis ilgu laiku, un cukuru, mēs to sasitām ar dažiem stieņiem.
- Kad tas ir labi saputots un tas ir kā krēms, mēs pievienojam tējkaroti vaniļas esences, samaisām un mēs pievienosim olas pa vienam.
- Mēs sagatavojam miltus, izsijājam tos un sajaucam ar rauga aploksni, un mēs to ielej mīklai, pamazām samaisot, līdz tas viss ir integrēts.
- Tam vajadzētu būt blīvam un labi sajauktam krēmam.
- Sagatavojam biskvīta veidni, ieziežam ar sviestu un ieliekam taukainu papīru, to būs vieglāk pīt.
- Mēs ielej mīklu veidnē.
- Mēs to ievietojam cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā apmēram 30 minūtes, mēs to iedurīsim centrā ar zobu bakstāmo, ja tas iznāks sausā veidā, tas būs gatavs, pretējā gadījumā jūs to atstājat vēl dažas minūtes.
- Mēs to izņemam un ļaujam atdzist. Kūkas augšpusē mēs varam apkaisīt pūdercukuru.
- Un tas būs gatavs !!!