Smilšu kūka ar viršu medu

Zohortbread, kuru izcelsme ir Skotijā, viņi ir apburoši. Tos var atrast pārdošanā noteiktos delikatesēs, bet kāpēc gan tos iegādāties, kad tos ir tik viegli pagatavot? Delikāti un trausli šie mantekado ir lieliska uzkoda, kas pavada jūsu pēcpusdienas kafiju.

Tie ir izgatavoti ar parastās sastāvdaļas mūsu pieliekamajā: milti, sviests un cukurs. Sākot ar šo bāzi, iespēju ir daudz, ja jūs varat pievienot savu iecienītāko citronu, apelsīnu un šokolādes kombināciju vai, kā šajā gadījumā, medu! Šoreiz es izmantoju viršu medu, diezgan tumšu medu; līdz ar to smilšu maizīšu iedeguma krāsa.

Sastāvdaļas

Par 10-12 smilšu mīklas

• 200 g. No miltiem
• 20 g Cukura cukurs vai Smalkais cukurs + apkaisa papildus (es jums parādīšu, kā to pagatavot mājās)
• 20 g lavandas cukurs (jūs varat aizstāt ritentiņu)
• 125 g sviesta
• 2 tējkarotes medus

Papildināšana

Ja nevarat atrast smalks cukurs, to var pagatavot mājās. Tas ir tikpat vienkārši kā tāda paša svara normālā cukura ielej maļamā mašīnā un 5–10 minūtes to apstrādāt, tādējādi panākot smalkāku cukuru.

Mēs iesildām krāsni pie 180º.

Mēs apvienojam miltus ar divu veidu cukuru bļodā.

Tad pievieno auksto sviestu gabalos un strādājiet ar pirkstiem, saspiežot maisījumu. Pēc dažām minūtēm mēs sasniegsim tādu tekstūru kā drupatas.

Mēs iekļaujam medu un mēs visu sajaucam (tas ir diezgan lipīgs maisījums). Mēs mīklu apstrādāsim tieši tik daudz, lai vienmērīgi iestrādātu medu.

Mēs izgatavojam bumbu ar mīklu. Tas var būt trausls, bet es jums apliecinu, ka to ir iespējams sasniegt.

Mēs ievietojam bumbu uz pergamenta papīra. Sasmalciniet ar plaukstu, līdz iegūstat taisnstūri 1 cm. bieza.

Mēs atzīmējam griezumus ar nazi. Mēs vēlamies tikai atzīmēt, nevis sagriezt sīkdatnes.

Mēs apkaisa cukuru pa virsu un cep apmēram 25-35 minūtes.

Mēs izņemam no krāsns un Ļaujiet tai atdzist. Mēs tikko sagriezām mantekado, uzmanīgi, tie ir ļoti trausli!

Plašāka informācija par recepti