Jūs zināt, kā man patīk kūkas un smilšu mīklas; Es uzskatu, ka viņiem ir ideālas brokastis un uzkodas kopā ar mājās gatavotu augļu ievārījumu. Šis to Lieldienās mēdza saņemt un ēst bērnībā, dekorēts ar kādu šokolādes figūru vai cukura ziedu. Šī, protams, ir vienkāršā tradicionālās Avilés smilšu maizes versija.
Mantecado ir viegli pagatavojams un daudz vieglāk iegaumējams. Tās izstrādes noteikums ir četras istabas kas sastāv no tāda paša četru sastāvdaļu daudzuma izmantošanas: sviesta, cukura, olu un miltu. Matējums nav obligāts; Parasti viņi man ļoti nepatīk, bet šis ir viegls un smalks.
Smilšu kūka ar matējumu
Šī biskvīta kūka vai smilšu kūka ir izgatavota, ievērojot četru ceturtdaļu likumu. Tas ir kompakts, bet pūkains un "salds", ja pievienojam šādu glazūru.
Autors: Marija Vaskesa
Virtuve: Tradicionāli
Receptes veids: Deserts
Porcijas: 10
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 250 g. labas kvalitātes sviests istabas temperatūrā
- 250 g. cukura
- 250 g. olas istabas temperatūrā (apmēram 4)
- 250 g. izsijāti konditorejas milti
Par matējumu
- 1 glāze cukura pulvera
- 3 ēdamkarotes piena
Dekorēt
- šokolādes bumbiņas (pēc izvēles)
Sagatavošana
- Mēs dauzījāmies ar dažiem stieņiem sviestu un cukuru apmēram 15 minūtes, līdz tie veido plānu mīklu.
- Mēs iekļaujam olas pa vienam, nepārtraucot dauzīt, līdz iegūst pūkainu krēmu, ar gaisu.
- Pievieno izsijātus miltus un sajauc ar envolvent kustības palīdzot mums ar lāpstiņu. Tam jābūt ātram, lai krēms nenokristu.
- Mēs ielej mīklu iepriekš ietaukotā un miltu formā.
- Mēs iepriekš ievietojām krāsnī uzkarsē līdz 190 ° C ar karstumu uz augšu un uz leju. Pagatavojiet 15 minūtes un pēc tam pazeminiet temperatūru līdz 180 ° un atstājiet vēl 40 minūtes; vai līdz brīdim, kad mēs noklikšķinām ar nūju, mēs redzam, ka tas ir izdarīts.
- Mēs izņemam no cepeškrāsns un ļaujam tai sasilt veidnē 10 minūtes pirms atlocīt to uz restēm lai pabeigtu dzesēšanu.
- Kad ir auksts, mēs pārklājam ar glazūru. Lai to izdarītu, mēs sajaucam cukuru un pienu, līdz iegūstam blīvu mīklu.
- Mēs ļāvām matējumu iestatīt.
Uztura informācija par porciju
Kalorijas: 495