Flans ir a populārs deserts tradicionāli izgatavots uz olu dzeltenumu, cukura un piena bāzes un vārīts Bain-Marie. Gatavošanas receptēs mēs esam sagatavojuši vairākas tā versijas: šokolāde, valrieksti un mandeles, kafija ... kurai pievienojam vēl vienu sieru!
Man patīk siera deserti, tāpēc līdz šim esmu izmēģinājis vairākas to versijas Siera flan. Pēdējais ir ar iebiezinātu pienu, bumbu! Jūs varat to izdarīt tradicionālā veidā krāsnī vai ātrāk katlā; Tas būs atkarīgs no vēlmes un pacietības, kāda jums ir virtuvē.
Siera pārsla un iebiezināts piens
Siera un iebiezinātā piena flan ir viena no šī populārā deserta versijām, ko var pagatavot dubultā katlā krāsnī vai ātrā katlā.
Autors: Maria
Virtuve: Tradicionāli
Receptes veids: Deserts
Porcijas: 8
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- Šķidra konfekte
- 5 lielas olas
- 115 g. viegls krējuma siers
- 370 ml. tvaicēts piens
- 300 ml. kondensētais piens
- 2 tējkarotes vaniļas esences
Sagatavošana
- Mēs ielej veidnes apakšā vai atsevišķās veidnēs, kurās gatavosim flan, Šķidra konfekte.
- Bļodā mēs sitam olas līdz tie puto.
- Tad mēs iekļaujam sieru, iebiezināts piens un iztvaicēts piens; pa vienam, sitot pēc katra pievienošanas, līdz tas ir pilnībā integrēts.
- Mēs ielej maisījumu atsevišķā veidnē vai veidnēs un mēs pārklājam ar alumīnija foliju.
- Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 180ºC.
- Mēs ievietojam avotu krāsnī, vidējā augstumā un mēs ielej verdošu ūdeni tajā.
- Mēs iepazīstinām ar veidnēm jau sagatavots avotā. Ūdenim jāsasniedz vismaz puse no katras veidnes sienas.
- Mēs cepam bein-marie apmēram 1 stundu vai līdz brīdim, kad krēms ir iestatīts.
- Mēs ļaujam viņiem sasilt līdz istabas temperatūrai un pēc tam mēs ieliekam ledusskapī līdz pasniegšanai līdz dažām minūtēm.
Uztura informācija par porciju
Kalorijas: 280
Recepte ir ļoti laba