Scampi ļoti vienkārša un ļoti laba tapa vai aperitīvs. Mīklās garneles ir klasika, vasarā uz terasēm tās nevar nepamanīt, it īpaši dienvidu daļā, kur no tām sanāk garšīga mīklu!!!
Recepte, ko varam pagatavot mājās, izmantojot labu izejvielu, kas šajā receptē ir pats svarīgākais, un izmantojot sastāvdaļas, kas mums ir mājās. Tās var pagatavot no svaigām vai saldētām garnelēm, taču tām jābūt labām, jo ir svarīgi, lai tās labi garšotu. Šī manis sagatavotā sakulto garneļu recepte ir visvienkāršākā recepte, jo ir daudz dažādu mīklu. Šī ir tradicionālā miltu un olu mīkla, bet to var darīt ar alus mīklu, ar ūdeni, bez olas...
Varat arī piešķirt tai atšķirīgu pieskārienu, pievienojot mīklai kādu karstu mērci, ingveru utt.
Scampi
Autors: montse
Receptes veids: Uzkodas
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- Gambas
- Milti
- Olas
- Eļļa
- Sal
- citrons (pēc izvēles)
Sagatavošana
- Vispirms sāksim ar garneļu mizošanu, noņemsim čaumalu, galvu un melno strēmeli, kas tai ir iekšā.
- Pagatavo mīklu, bļodā ieberot miltus un citā sakuļ olu. Sāliet garneles ar nedaudz sāli, vispirms izlaidiet tās caur miltiem un tad caur olu.
- Uzkarsē pannu ar lielu daudzumu eļļas, kad eļļa uzkarsusi pievieno sakultās garneles un apbrūnina tās no abām pusēm. Mums būs šķīvis ar virtuves papīra loksni un garneles liksim tā, kā tās izņemam, lai tās izdala eļļu.
- Kad garneles gatavas, liekam traukā, pievienojot citronu vai majonēzi, vai kādu mērci.
- Un gatavs ēst!!! Atliek tikai tos pavadīt ar svaigu alu.