Šajā mēneša laikā daudzi no mums mēģina izveidot ēdienkarti, ar kuru pārsteigt savus viesus. Priekšlikums, kuru es jums šodien sniedzu, šķiet fantastisks, lai piešķirtu galdam svaigumu: kūpināta sardīņu tapa ar piquillo piparu mērci un tomātu salātiem.
Ar tik garu vārdu a priori var šķist sarežģīta recepte, taču nekas nav tālāk no patiesības. Tā ir ļoti pateicīga uzkoda, kuras sastāvdaļas tiek turētas ledusskapī, līdz ir pienācis laiks tās uzstādīt uz grauzdiņiem. Vai esat gatavs tam?
Kūpināta sardīne ar pikillo mērci un tomātu
Kūpinātas sardīnes ar pikillo mērci un tomātu salātiem ir lielisks priekšlikums, lai kalpotu kā aukstais starteris.
Autors: Maria
Receptes veids: Starteri
Porcijas: 12
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 12 maizes šķēles
- 12 kūpinātas sardīnes muguras
- Piquillo piparu mērce
- 3-2 kubiņos sagriezti tomāti
- 3 ķiploku daiviņas, maltas
- Olīveļļa
- Sal
- Modenas balzamiko etiķis
- Svaiga albahaka
- Ķiršu tomāti rotāšanai
Sagatavošana
- Bļodā mēs sajaucam tomātu kubiņos sagrieztas un sasmalcinātas ķiploka daiviņas. Sezona ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu, balzamiko etiķi, sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem. Mēs sajaucam un rezervējam.
- Mēs grauzdējam maizi.
- Mēs izklājam šķēles ar pikillo mērce.
- Mēs uzliekam kūpinātu sardīni virsū un virs tā tējkaroti tomātu salāti.
- Katru vāciņu mēs kronējam ar dažiem svaigas bazilika lapas.
- Mēs izmantojam ķiršu tomātus un svaigu baziliku rotā tāfeli vai avots.
Uztura informācija par porciju
Kalorijas: 140