Lasis mērcē ar šķiņķi, ātri un vienkārši pagatavojams ēdiens, kas ir viena ēdiena vērts, ja pievienojam kādu dārzeņu.
Lasis ir bagāta taukaina zivs ar labiem veselīgiem taukiem. Ar lasi varam pagatavot gardus ēdienus, kas pagatavojami ātri.
Lasis mērcē ar šķiņķi
Autors: montse
Receptes veids: Zivis
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 4 laša šķēles
- 150 gr. šķiņķa tako
- ½ sīpols
- 6 ēdamkarotes miltu
- 150 ml. baltvīns
- 150 ml. zivju buljonu vai ūdeni
- 1 šķipsniņu sāls
- Olīveļļa
- 1 šķipsniņa piparu
Sagatavošana
- Lai pagatavotu lasi mērcē ar šķiņķi, vispirms lasi labi notīra no zvīņām un nosusina.
- Garšojiet laša gabalus ar sāli, ielieciet miltus uz šķīvja un izlaidiet zivju gabalus.
- Uz uguns ar eļļas strūklu uz lielas uguns liekam pannu vai plašu kastroli.
- Pārlaidiet laša gabalus, apbrūniniet tos no abām pusēm un noņemiet un nolieciet malā.
- Tajā pašā pannā liekam vēl nedaudz eļļas, pievienojam ļoti mazos gabaliņos sagrieztu pussīpolu.
- Kad sīpols ir apcepts, pievieno šķiņķa kubiņus, apcep, pielej glāzi baltvīna, pāris minūtes ļauj spirtam samazināties, tad pievieno zivju buljonu un, ja tā nav, var pieliet ūdeni vai pirkt. zivju buljons.
- Ļaujiet tai pagatavot apmēram 5 minūtes.
- Mērcei pievieno laša gabaliņus un ļauj pagatavot apmēram 10 minūtes. Pārcelsim pannu, lai mērce sabiezē. Ja garšo biezāks, pievieno nedaudz miltu vai cietes un mērce būs sasietāka.
- Mēs pasniedzam laša gabaliņus kopā ar mērci un šķiņķa taco. To var papildināt arī ar dārzeņiem.