Piemērots ieraksts vasaras dienām ir šāds salāti ar meloni un šķiņķi. Garšīgā melones ar šķiņķa garšu kombinācija ir ļoti populārs aukstais ēdiens, daudzi pavāri mēdz mainīt melones sagriešanas veidu šķēlēs, kauliņos, bumbiņās un pat biezenī. Tas pats notiek ar šķiņķi, kas tiek pasniegts izstieptās šķēlēs, ruļļos vai skaidās. Ir tie, kas pievieno citas sastāvdaļas. Šodienas sagatavošanā es ierosināšu sastāvdaļas, kas pavada šo slaveno duetu un iegūtu garšīgus un krāsainus salātus.
Sagatavošanās laiks: 10 minūtes
Sastāvdaļas (trīs vai četrām personām)
- 1/2 vidēja melone
- 150 gr Serrano šķiņķa, sagriež plānās šķēlēs.
- 1 maisiņš mazuļu kāpostu (var būt zaļā batavija, sarkanā batavija, lollo rosso salāti, spināti, rukola)
- 10 saldskābie marinēti gurķi etiķī
- melnās olīvas bez kauliņiem
- Dehidrētas dzērvenes
- sāls, eļļa un balzamiko etiķis
Sagatavošana
Mēs nomizojam meloni, noņemam sēklas un sagriežam vidējos kubiņos. Mēs sagriež marinētos gurķus pa vidu.
Tad salātu šķīvī mēs izveidojam gultu ar jaunajiem dzinumiem un sakārtojam meloni un marinētos gurķus.
Mēs izgatavojam ruļļus ar šķiņķa šķēlītēm un ievietojam tos atstarpēs, kas palika starp melones kubiņiem. Rotā ar olīvām un mellenēm.
Pirms pasniegšanas garšojiet ar sāli, olīveļļu un balzamiko etiķi.
Lieliskas iespējas, paldies