Šī ir bagātīga un vienkārša recepte, ko var ēst gan vasarā, gan ziemā, jo to var lietot karstu vai aukstu.
Sastāvdaļas
- 1/2 litri gaļas buljona
- 1 kg kartupeļu
- 1/2 kg puravu
- 1 Cebolla
- 100 ml. piens
- Nepieciešamais eļļas daudzums
- 50 gr. sviests
- Sāls un baltie pipari pēc garšas
Sagatavošana
Nomizojiet un sagrieziet kartupeļus mazos gabaliņos, pannā izkausējiet sviestu un pagatavojiet to. Pievienojiet žuljēnā sagrieztu sīpolu un ielieciet to pannā, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Visbeidzot dariet to pašu ar puravu gabaliņiem un atstājiet tos sautēt 7 minūtes, pievienojiet buljonu, pienu un vāriet 25 minūtes.
Ielieciet visu blenderī vai procesorā, pievienojiet sāli un piparus un pabeidziet biezeņa sagatavošanu, kā jums vienmēr ir bijis.