Visiem virtuves ēdieniem ir savs gatavošanas veids atkarībā no personas vai apgabala, kurā jūs dzīvojat, bet no šejienes mēs jums sniegsim savu personīgo recepti ēdiena pagatavošanai. astoņkājis ar vecpuišiem kas vienmēr triumfē mūsu viesu vidū, lai gan šim nolūkam ir ļoti svarīgi izmantot galddārziņi astoņkāja terīne tā kā tas ir garšīgākais un ar kuru mēs iegūstam vislabākos rezultātus.
Sautēts astoņkājis ar kartupeļiem
Astoņkājis ar cachelos ir viena no tradicionālākajām receptēm Galīcijā. Tas ir pazīstams arī ar nosaukumu astoņkājis feira vai galisiešu astoņkājis.
Autors: Virtuves receptes
Receptes veids: viegls uzkožamais
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- Astoņkājis (jums jāņem vērā, ka tas daudz samazina. No šejienes mēs iesakām jums nopirkt TheCooksters astoņkāja terīna kastīti, kas kalpo četriem cilvēkiem).
- Kartupeļi (Parasti mēs izmantojam vienu kartupeli uz vienu cilvēku, lai gan ir jāņem vērā kartupeļu lielums, jo, ja tie ir mazi, mēs varam izmantot divus kartupeļus vienai personai).
- Nerafinēta olīveļļa
- Paprika (Atkarībā no mūsu pusdienu garšas mēs izmantosim vai nu saldo papriku, vai karsto papriku. Mēs parasti izmantojam saldo).
- Rupja sāls
- 1 lauru lapa
Sagatavošana
- Vispirms mēs turpinām iegādāties astoņkāju. Pērkot astoņkāju terīnes, tas jau ir tīrs, un tādējādi mēs ietaupām laiku mājās tīrīšanas procesā. Ja mēs nopirksim astoņkāju, kas nav terīnā, mums tas būs jātīra.
- Lielu kastroli trīs ceturtdaļas piepilda ar ūdeni un pievieno nedaudz sāls kopā ar lauru lapu. Uzvāriet ūdeni. Nākamais solis, ko mēs darīsim, ja mums nav terīna, jo, ja mums ir normāls astoņkājis, mēs to satversim aiz galvas un ieliksim un izņemsim no pannas līdz trim reizēm, un ceturtajā mēs atstājiet to gatavot ar verdošu ūdeni.
- Mēs ļausim tam gatavot apmēram 45 minūtes. Lai pārbaudītu tā gatavošanas stāvokli, izmantojiet koka iesmu, lai to sasmalcinātu. Kad iesms labi izurbs astoņkāju, tas būs pilnībā pagatavots.
- No otras puses, kamēr astoņkājis gatavojas, kartupeļus var pagatavot tajā pašā kastrolis. Kad mēs redzam, ka kartupeļi ir gatavi, mēs tos izņemam un tas pats notiek ar astoņkāju.
Atzīmes
Prezentācijas forma
Pirmā lieta, ko mēs darīsim, ir meklēt koka plāksni, kas mums ir mājās, un tāda mums visiem noteikti būs. Kad esam atstājuši šķīvi uz galda, mēs mizosim kartupeļus un pēc tam sagriezīsim tos šķēlēs, lai tos liktu par pamatu šai koka plāksnei.
Tad mēs uzliksim astoņkāju terīnes uz šīs kartupeļu pamatnes, ja mums ir normāls astoņkājis, nebūdams terīns, mēs darīsim taustekļus šķēlēs šķēlēs.
Kad kartupeļi kopā ar astoņkāju būs jau uz koka šķīvja, pievienosim sauju rupjas sāls, pilināmu īpaši neapstrādātas olīveļļas un pārkaisīsim papriku.
Lai to pasniegtu, mēs, protams, iesakām būt karstam.
Pirmā lieta, ko mēs darīsim, ir meklēt koka plāksni, kas mums ir mājās, un tāda mums visiem noteikti būs. Kad esam atstājuši šķīvi uz galda, mēs mizosim kartupeļus un pēc tam sagriezīsim tos šķēlēs, lai tos liktu par pamatu šai koka plāksnei.
Tad mēs uzliksim astoņkāju terīnes uz šīs kartupeļu pamatnes, ja mums ir normāls astoņkājis, nebūdams terīns, mēs darīsim taustekļus šķēlēs šķēlēs.
Kad kartupeļi kopā ar astoņkāju būs jau uz koka šķīvja, pievienosim sauju rupjas sāls, pilināmu īpaši neapstrādātas olīveļļas un pārkaisīsim papriku.
Lai to pasniegtu, mēs, protams, iesakām būt karstam.
Uztura informācija par porciju
Kalorijas: 205
Un tas ir viens no veidiem, kā pagatavot astoņkāju ar vecpuišiem. To pavadīt ir ļoti labi a foršs baltvīns, bet tas ir atkarīgs no katra.