Cik garšīgs ir vistas cepetis. Mājās mums ļoti garšo, bet nav ierasts, ka cepam visu gabalu. Pāris augšstilbu pavadīja labu dārzeņu rotājums mums pietiks ēst. Un šīs grilēti vistas ciskas rozmarīns ir manas recepšu grāmatas galvenā sastāvdaļa. Iemācieties tos sagatavot!
Man patīk vistas marinēšana eļļa ar rozmarīnu un ķiplokiem stunda. Bet šis solis nav būtisks, to var nest tieši uz cepeškrāsni, ja nevēlaties to darīt vai jums nav tam laika. Tas būs mazāk garšīgs, bet tas joprojām būs kumoss no desmit.
Papildus jau minētajām sastāvdaļām esmu izmantojis, lai aromatizētu šos grauzdētos vistas ciskas nedaudz alus. Ja vēlaties, varat izmantot baltvīnu, bet man personīgi patīk alus pievienotais sitiens. Pasniedziet to ar ceptiem kartupeļiem vai grauzdētiem dārzeņiem.
Recepte
- 2 muslos de pollo
- 1 zariņš rozmarīna
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 tējkarote ķiploku pulvera
- Šķipsniņa žāvēta oregano
- ½ pudele alus
- Bļodā sajauciet eļļu, rozmarīnu, ķiplokus un oregano.
- Mēs tajā ievietojam augšstilbus un pārliecināmies, ka tie paliek labi impregnēts ar maisījumu.
- Pēc tam mēs pārklājam avotu ar plastmasas iesaiņojumu un mēs rezervējam ledusskapī viena stunda.
- Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 200ºC un izklāj cepeškrāsns paplāti ar cepamo papīru.
- Mēs uzliekam uz tā augšstilbus, ādu uz augšu, un pārkaisa ar mērci.
- Cep 20 minūtes 200ºC un tad Nomazgājāmies ar alu.
- Lai pabeigtu, mēs cepam vēl 10-15 minūtes, līdz vista ir apbrūnināta.
- Pasniedziet rozmarīnā ceptas vistas ciskas karstas ar a kartupeļu un/vai dārzeņu garnīrs.