Vistas gaļu var pagatavot bezgalīgi: grauzdēti, gisado, mērcē ... Laba lieta šajā pēdējā priekšlikumā ir iespēja vistu iepriekš sagatavot, nezaudējot garšu un / vai tekstūru. Vistas mērcē ar sēnēm un kartupeļi; šādi mēs to gatavojam šodien Pavārmākslas receptēs.
Vienkāršas mērces sastāvdaļas un puse, ar kuru mēs centīsimies pārliecināt visu ģimeni. The čipsi, tās ir vienīgās sastāvdaļas, kas pagatavotas pēdējā brīdī, lai panāktu kraukšķīgu ārpusi. Vai tu uzdrošinies to pagatavot pie mums?
Vistas gaļa mērcē ar sēnēm un kartupeļiem
Vistas mērcē ar sēnēm un kartupeļiem ir tradicionāls ēdiens, ko baudīt kopā ar ģimeni.
Autors: Maria
Virtuve: Tradicionāli
Receptes veids: Gaļa un gaļas izstrādājumi
Sastāvdaļas
- 1 vistas gaļa, sasmalcināta
- 1 Cebolla
- Burkāni 2
- 1 puravs
- 1 lauru lapa
- 1 glāze baltvīna
- Olīveļļa
- 300 g. sēnes
- 3 kartupeļi
- Sal
- Ūdens
Sagatavošana
- Mēs sagatavojam dārzeņus. Mēs mizojam burkānu un sagriežam plānās šķēlēs. Tālāk mēs sasmalcinām sīpolu un puravu. Neaizmirstiet labi izmazgāt visus dārzeņus, jo īpaši puravu, veicot krustu griezumu zaļajā zonā, lai notīrītu netīrumus, kas varētu paslēpties zem krāna.
- Lielā kastrolis ielej eļļas pilienu un uzkarsē. Brūnina vistas gabaliņus un, kad būsim gatavi, mēs tos izņemsim un rezervēsim.
- Tajā pašā kastrolis mēs ievietojam visus dārzeņus kopā ar lauru lapu un nedaudz sāls. Mēs mīcām dārzeņus uz vidējas uguns 10-15 minūtes, līdz tā iegūst citu krāsu.
- Vistu atkal ieliekam kastrolis.
- Mēs pievienojam glāzi vīna un nedaudz maisa. Vāra dažas minūtes vidēji augstā siltumā, lai alkohols iztvaikotu.
- Pievienojiet pāris glāzes ūdens, pārklājiet kastroli un mēs gatavojam uz vidējas uguns apmēram pusstundu.
- Pēc šī laika mēs iepazīstinām ar sēnēm un mēs atklājam kastroli. Mēs pazeminām uguni, samaisām un pagatavojam vēl dažas minūtes, lai viss ūdens iztvaikotu.
- Kamēr, mēs cepam kartupeļus.
- Sezona aptaujuvai, ja nepieciešams, pasniedziet kopā ar kartupeļiem.