Šodien mēs gatavosimies mencu un cukini pīrāgs. Laba mencu plāksne, kurai pievienoti dārzeņi un cepts gratin.
Menca lieliski der jebkuram ēdienam, man tas patīk, man patīk izmēģināt citas sastāvdaļas un izmēģināt receptes, Portugālē tu ēd daudz mencu un tur saka, ka ir 365 mencu receptes, viena katrai dienai, man joprojām ir daudz izmēģināt :)
Šī recepte ir ļoti laba, ar cukini un krējumu tā ir ļoti sulīga. Jums tas noteikti patiks !!!
Mencu un cukini pīrāgs
Autors: montse
Receptes veids: Sāļās kūkas
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 250 gr. atsāļota menca
- 1 Cebolla
- 2-3 cukini (500gr.)
- 2 ajos
- Pētersīļi
- Nedaudz šķidra krējuma, ko pagatavot
- Rīvēts siers
Sagatavošana
- Vispirms mēs sagatavojam sastāvdaļas. Sasmalciniet ķiplokus un pētersīļus, sagrieziet sīpolu mazos gabaliņos, sagrieziet cukīni plānās šķēlēs un sālītu mencu sagrieziet gabaliņos vai sloksnēs.
- Cepamajā pannā mēs sautēsim nedaudz eļļas, mencu, malto ķiploku un pētersīļus. Mēs rezervējām.
- Citā pannā ar eļļu mēs apcepam sasmalcinātu sīpolu.
- Kad tā sāk krāsoties, pievienosim plānās šķēlēs sagrieztus cukīni.
- Mēs ļausim tam visu labi apcept un kopā ar sīpolu uzņemsim zeltainu krāsu. Tad mēs pievienosim mencu, ko esam sautējuši ar ķiplokiem un pētersīļiem.
- Mēs to visu sautējam kopā un nogaršojam sāli. Mēs to atstāsim, līdz viss būs labi pagatavots. Aptuveni 5-8 minūtes.
- Kad mēs redzam, ka viss ir labi pagatavots un sajaukts, mēs pievienosim šķidru krējumu, apmēram 50 ml. Mēs to sajaucam un noņemam no uguns.
- Mēs to ievietosim avotā vai atsevišķās kastrolis.
- Mēs to pārklāsim ar rīvētu sieru.
- Mēs ievietojam cepeškrāsni 180 ° C temperatūrā vai grilu.
- Mēs to sarīvējam, kad tas ir zeltains, mēs to izņemam.
- Un gatavs ēst !!!
- Garšīgs ēdiens.