Šodien es jums atstāju vienkāršu recepti, menca ar grauzdētiem pipariem, garšīgs un veselīgs ēdiens, ko mēs varam pagatavot kā starteri vai vienu ēdienu, ļoti viegli pagatavojams. Ideāls ēdiens jebkuram gada laikam.
Iesaku šai receptei pagatavot papriku iepriekš, tāpēc jums ir jāsagatavo tikai menca un jāpievieno tā kopā ar papriku. Tās vairākas dienas glabā ledusskapī stikla paplātē, kas pārklāta ar sulu un olīveļļu.
Menca ar grauzdētiem pipariem
Autors: Montse Morote
Receptes veids: vispirms
Porcijas: 2
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 2-3 sarkanie pipari
- 4 gabali sālītas mencas
- 2 ajos
- Eļļa
- sāls
- Nedaudz miltu
Sagatavošana
- Pirmā lieta būs mencas atsāļošana.
- Mēs to mērcēsim 36 stundas, veicot 3-4 ūdens izmaiņas, tas būs atkarīgs no biezuma.
- Mēs ieliekam papriku cepeškrāsnī, mazgājam un ieliecam uz cepešpannas, apkaisa ar nedaudz eļļas un liekam cepeškrāsnī 180ºC temperatūrā, līdz tie ir grauzdēti, izņemam no cepeškrāsns un ļaujam atdzist, pārklājot ar audumu .
- Mēs mizojam un notīriet sēklas, mēs izveidojam sloksnes un ievietojam tos uz paplātes, mēs pārklājam papriku ar to sulu un labu olīveļļas strūklu, mizojam pāris ķiplokus un sagriežam plānās šķēlēs un uzliekam uz paprikas . Mēs rezervējām.
- Mēs uzliekam pannu ar lielu daudzumu eļļas, lai uzkarsētu, mencu muguriņas izlaižam miltos un apcepam karstā eļļā, apbrūninām no abām pusēm un liekam kastrolis, kad tie visi ir, mencu pārklājam ar piparus un to sulu, mēs to ievietojam, lai viss kopā uzkarsētu 5 minūtes, lai menca būtu pilnīgi gatava un garšas labi sajauktos.
- Un gatavs !!! Garšīga menca ar papriku.