Es jums apsolīju, ka visu šo decembra mēnesi es jums turpināšu rādīt jaunus priekšlikumus, lai pabeigtu jūsu piedāvājumu Ziemassvētku ēdienkarte Un tas, ko tu solīji, ir jāpienāk! Šis menca mērcē ar mandelēm un rozīnēm Tas ir ļoti vienkāršs un ātri pagatavojams Ziemassvētku piedāvājums, kā arī, protams, garšīgs.
Vai jums ir 25 minūtes? Pēc tam jūs varat sagatavot šo recepti. Bet jūs varat arī atstāj pagatavoto mērci dažas stundas pirms tam, un viss, kas jums jādara, lai to pabeigtu, ir to uzsildīt un pievienot mencu. Šim ēdienam ir vajadzīgas tikai apmēram sešas minūtes. Un kas ir 6 minūtes?
Jums nav jāuztraucas arī tad, ja mērcei nav pirmās vēlamo tekstūru. Ja tas sanāk ļoti biezs, vienkārši pievienojiet nedaudz ūdens. Un ja tas ir pārāk gaišs? Ja tas notiks, jums tas būs vēl nedaudz jāsamazina. Uz priekšu un sagatavo šo mencu!
Recepte
- 4 atsāļotas mencu filejas
- Sauja mandeļu
- 3 sagrieztas ķiploka daiviņas
- 2 kajēnas čilli
- 1 mazs sīpols, sasmalcināts
- Daži safrāna pavedieni
- 1 tējkarote miltu
- ½ glāze baltvīna
- 1 sauja rozīņu
- Sāls (manā gadījumā tas nebija nepieciešams)
- Olīveļļa
- Lielā pannā vai katlā mēs grauzdējam mandeles. Kad tas ir izdarīts, mēs noņemam un rezervējam.
- Tajā pašā eļļā tagad apbrūninām ķiplokus ar čili. Kad tas ir izdarīts, izņemiet un rezervējiet kopā ar mandelēm.
- Tagad, ja nepieciešams, pievienojot nedaudz vairāk eļļas, Sīpolu apcep uz lēnas uguns līdz caurspīdīgai. Tad pievienojam safrānu un visu pagatavojam vēl pāris minūtes.
- Nākamais mēs pievienojam miltus un maisot vāram vēl pāris minūtes.
- Tad ielejam baltvīnu, ķiplokus, mandeles un rozīnes. Pagatavojiet dažas sekundes, lai daļa spirta iztvaikotu, un tad pievienojiet gurnus.
- Mēs pārklājam kastroli un mērcē pagatavojiet gurnus apmēram 5-7 min, atkarībā no jostasvietas biezuma.
- Kad tās ir gatavas, pasniedzam mencu mērcē ar mandelēm un rozīnēm.