Jūs zināt, kā man patīk nedēļas nogalē sevi palutināt ar saldu kārumu. Dažu cepumu vai konditorejas izstrādājumu baudīšana pie kafijas pēcpusdienas vidū ir īpaši patīkama tādās pelēkās dienās kā šodien. Un jūs esat mandeļu cepumi ar zemeņu ievārījumu tās ir fantastiska alternatīva šādās dienās.
Kāpēc? Jo tie ir tik vienkārši, ka jums nekad nebūs slinkums tos sagatavot. Gandrīz tikpat vienkārši kā visu tās sastāvdaļu sajaukšana un veidošana ar rokām; aktivitāte, kurā varat iesaistīt mazāko no mājas. Viņi būs ļoti lepni par piedalīšanos!
Šīm sīkdatnēm ir vēl viens labvēlīgs punkts: var pielāgot. Mēs esam izvēlējušies vienkāršu zemeņu ievārījumu, lai "tos piepildītu", taču jūs varat izvēlēties sev tīkamāko vai iztikt bez tā. Sīkdatnēs nav cukura (kas to teiktu, izmēģinot tos), tāpēc ievārījumā varat atrast lielisku sabiedroto, kas viņiem piešķir papildu saldumu. Vai jūs uzdrošināties tos izmēģināt?
Recepte
- 8 datumi bez kauliņiem
- 1 glāze auzu pārslu
- 1 glāze zemes mandeļu
- 5 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- ½ glāze mandeļu dzēriena
- ½ tējkarotes kurkuma
- ⅔ tējkarote bikarbonāta
- zemeņu džems
- Mēs iemērcam datumi karstā ūdenī 5 minūtes.
- Pirms mēs nonākam pie mīklas mēs uzkarsējam krāsni un cepamo paplāti izklāj ar cepamo papīru vai silikona loksni.
- Tagad jā, mēs ievietojam blendera stikls visas sastāvdaļas, izņemot ievārījumu, un sablendē, līdz iegūst viendabīgu mīklu.
- Mēs viegli ieeļļojam rokas ar olīveļļu, un mēs paņemam mazas mīklas porcijas un piešķirot viņiem noapaļotu formu. Šīm bumbiņām jābūt apmēram valrieksta lielumā.
- Veidojot tos, mēs tos novietojam uz krāsns paplātes, turot 2 cm. attālums starp tiem.
- Tad, izmantojot ieeļļoto rādītājpirkstu, mēs izdarām spiedienu uz katru no lodītēm, lai izveidotu caurumu mēs piepildīsim ar ievārījumu.
- Mēs ņemam cepumus uz cepeškrāsni 20-25 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
- Lai pabeigtu, mēs izņemam mandeļu cepumus no krāsns un mēs ļaujam viņiem atdzist pirms uzglabāšanas hermētiskā traukā.