Šajā nedēļas nogalē ēdienu gatavošanas receptes krāsojam oranžā krāsā. Ja vakar burkāns bija mūsu plāksnes varonis, šodien tas ir ķirbis salds pieskāriens uz mūsu makaronu ēdienu. Sāļo kontrapunktu nodrošina bekons, kas bez ļaunprātīgas izmantošanas sniedz ļoti interesantu kontrastu šai receptei.
La bekona un ķirbju makaroni ko gatavojam šodien, ir ēdiens, kuru vienkāršības dēļ varat pievienot nedēļas ēdienkartei. Gatavs pasniegšanai 30 minūtēs, lai iegūtu vēl lielāku pieredzi, plāksnīti papildiniet ar ceptu salviju. Izmēģiniet to un dariet man zināmu, ko jūs domājat.
Speķis un grauzdēta ķirbju pasta
Makaroni ar bekonu un grauzdētu ķirbi, ko mēs šodien gatavojam, apvieno saldo un sāļo vienkāršā ēdienā, kas ir piemērots integrēšanai mūsu iknedēļas ēdienkartē.
Autors: Maria
Receptes veids: galvenais
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 500 g. ķirbi mazos kubiņos
- 3 + 1 ēdamkarotes olīveļļas
- 12 veselas salvijas lapas
- 10 salvijas lapas, sasmalcinātas
- 300 g. spageti
- 100 g. sasmalcināts speķis
- 2 ķiploku daiviņas, sarīvētas
- 300 g. krējuma krēms
- Pimienta negra
- Par pasniegšanai sarīvētu parmezānu
Sagatavošana
- Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 200ºC.
- Mēs ievietojam ķirbis uz cepešpannas, apslaka ar 3 ēdamkarotēm eļļas un samaisa. Mēs cepam 10-15 minūtes.
- Tad mēs izņemam ķirbi no krāsns un ievieto salvijas lapas tā vietā. Sajauciet ar atlikušo eļļu uz paplātes un cepiet līdz kraukšķīgai.
- Kamēr, mēs gatavojam makaronus ievērojot ražotāja norādījumus. Kad tas izdarīts, iztukšojiet un rezervējiet tasi vārāmā ūdens.
- līdz sagatavo mērci, uzkarsē atlikušo ēdamkaroti eļļas un apcep bekonu, līdz tas ir viegli brūns.
- Tad mēs pazeminām uguni un pievienojam sasmalcinātu salviju. Mēs gatavojam 1 minūti.
- Nākamais mēs pievienojam crème fraîche, melnos piparus un grauzdēto ķirbi un samaisiet.
- Mēs arī iekļaujam makaronus un pāris ēdamkarotes vārāmā ūdens, samaisa un vāra līdz karstumam.
- Mēs kalpojam kopā kraukšķīgas salvijas lapas un parmezāna siers.