Sastāvdaļas:
½ desmiti Locos.
1 tase majonēzes.
Sāls un eļļa pēc garšas.
Citronu (pēc izvēles)
Sagatavošana:
Vispirms jūs noņemat trakos no viņu čaumalām. Tad jums vajadzētu tos mīkstināt, sasmalcinot maisiņā, kas piepildīts ar zāģu skaidām vai pelniem. Tādā veidā jūs izvairīsities no to laušanas. Notīriet tos labi un noņemiet iekšpusi. Sagatavojiet katlu ar eļļas pirkstu un uzvāra. Citā katlā uzvāra ūdeni.
Pievienojiet lokosus vārošajai eļļai un vāriet dažas minūtes, līdz ir pietiekami daudz putu. Pārlej verdošu ūdeni, līdz rieksti ir pārklāti, un ļaujiet tiem stundu pagatavot lielu karstumu. Viņš pastāvīgi rūpējas, lai viņam netrūktu ūdens. Šajā gadījumā pievienojiet nedaudz vairāk verdoša ūdens.
Kad tie ir mīksti, pievienojiet sāli un vāriet vēl 10 minūtes, maisot tos ar koka karoti. Kad tas ir pabeigts, jūs noņemat ūdeni un pasniedzat tos kopā ar majonēzi. Ja vēlaties, varat pievienot dažus pilienus citrona.