Lai baudītu jebkurā diennakts laikā, mēs visiem celiakiem pagatavosim barojošus kukurūzas cepumus bez lipekļa, kas pilnībā pagatavoti no atļautiem un veselīgiem ēdieniem.
Sastāvdaļas:
500 grami kukurūzas miltu
250 grami sviesta
180 g cukura cukura
1 ola
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Sagatavošana:
Krēmveida sviestu ievieto traukā un pievieno cukuru. Sajauciet šīs sastāvdaļas, līdz iegūstat vienmērīgu mīklu. Tad pievienojiet olu, vaniļas esenci un atkal samaisiet.
Pēc tam ielej kukurūzas miltus un atkal samaisa, līdz veidojas mīkla. Uz brīdi mīciet un izklājiet to uz līdzenas virsmas. Ar griezēja palīdzību sagrieziet cepumus un izklājiet tos uz cepešpannas, kas iepriekš sviests un apkaisa ar miltiem bez lipekļa. Pagatavojiet cepumus vidēji karstā krāsnī apmēram 15 minūtes. Pirms patērēšanas noņemiet tos un ļaujiet tiem atdzist.
Super recepte, liels paldies
Diemžēl kukurūza sāp pusei no celiakijas slimniekiem, jo tā satur kukurūzas ceīnu, kas molekulāri ir vienāds ar kviešu lipekli. Un daudzi to nepabeidz uzlabot, jo daudzi produkti bez lipekļa satur kukurūzas miltus.