Nedēļu noslēdzam ar saldo, ar kādu kūciņas ar karameļu mērci. Deserts, kas ir garšīgs, daži šokolādes cepumi ar a gluda mērce, kas pagatavota ar karamelēm.
Tie ir lieliski piemēroti kafijai, maigi un sulīgi. Esmu pārliecināts, ka jums tās patiks!!!
Kūciņas ar karameļu mērci
Autors: Montse Morote
Receptes veids: Deserti
Porcijas: 6
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 150 gr miltu
- 3 olas
- 100 gr. tīrs kakao pulveris
- 150 gr. cukura
- 125 gr. sviesta
- 125 ml. no ūdens
- 1 paciņa rauga
- Crocanti mandeles un laminētas mandeles
- Mīkstās īrisa konfektes ar krēmu
- Šķidrs krēms
Sagatavošana
- Ieslēdzam cepeškrāsni uz 160ºC, ņemam veidni, kuru izmantosim, un ieziežam ar sviestu.
- Bļodā liksim cukuru un olas, ļoti labi saputosim, līdz palielinās tilpums.
- Tālāk pievienosim ūdeni un mīksto sviestu un visu saputosim.
- Citā bļodā sajauc miltus, kakao un raugu. Mēs to izsijājam.
- Pievienosim iepriekšējam maisījumam, izsijāsim un pamazām putojam līdz viss ir kārtīgi samaisīts.
- Aizpildīsim veidnes, nepildot tās līdz augšai.
- Virsū pievienojiet laminētās mandeles un crocanti mandeles.
- Liksim cepeškrāsnī, un atstāsim uz kādām 10-12 minūtēm, būs jāseko līdzi cepeškrāsnij, tie tiek gatavoti uzreiz, jo tie ir mazi gabaliņi un tos nevajadzētu atstāt uz ilgu laiku vai tie būs ļoti sausi.
- Tagad gatavosim krēmu, es izmantoju mīkstās konfektes, īrisu ar krējumu, tie ir ļoti labi.
- Mēs paņemsim dažus un sadalīsim tos mazākos gabaliņos.
- Katliņā ielejam krējumu, daudzums atkarīgs cik gribam darīt, es liku pusi katla un kādas 10 konfektes, liksim uz uguns, lai izšķīst.
- Pēc izmešanas paliek nedaudz biezs krēms, bet ne daudz, ja ne atdziest, tas sabiezē vēl vairāk.
- Un mērce būs gatava mūsu cepumu pavadīšanai.
- Varam tos apliet ar mērci vai likt mērces laiviņā klāt.
- Bon a petit !!!