Kā mums patīk mājās gatavot brokastīs kūku vai pēcpusdienā pavadīt kafiju. Mēs parasti to darām nedēļas nogalē, lai gan ne katrs no tiem. Austrumi jogurta un kurkuma kūka Tas ir bijis viens no pēdējiem, ko esam sagatavojuši. Pūkaina un mīksta kūka, kas der visam.
Es mīlu šos mīksti un pūkaini cepumi kas absorbē visu kafiju, kad tās smērē. Man tie šķiet fantastiski, arī pildījumam, ja vēlaties tos pārvērst par nedaudz īpašāku desertu. Un tā ir tā, ka, neskatoties uz kurkumas eksotisko punktu, šī kūka ir "neitrāla".
To izdarīt jums būs ļoti vienkārši, jums tikai jāiestrādā un pakāpeniski saputojot visas sastāvdaļas, bez zaudējumiem! Svarīgi ir tas, ka pēc cepeškrāsns pirmās 35 minūtes neatveriet to. Pēc tam skatieties, līdz redzat, ka tas ir izdarīts, un, ja atklājat, ka virsma sāks iegūt daudz krāsas, pirms tas ir paveikts, pārklājiet to ar alumīnija foliju.
Recepte
- 3 olas
- 115 g. cukura
- 125g jogurts
- 75 g. saulespuķu eļļa
- 30 g. piens
- ½ citrona miziņa
- 1 tējkarote kurkuma
- 250 g. No miltiem
- 40 g. autore Maizena
- 1 aploks ar Royal tipa raugu
- Mēs iesildām krāsni 180ºC un ieeļļojiet vai izklājiet veidni.
- Mēs sita olas un cukuru līdz pūkainai.
- Tad pievieno jogurtu un vēlreiz sakuļ līdz gludai.
- Pēc, mēs pievienojam eļļu, piens, citrona miziņa un kurkuma, saputot pēc katras pievienošanas.
- Beidzot mēs iekļaujam miltus, kukurūzas cieti un izsijātu raugu un samaisiet ar lāpstiņu, līdz iegūts viendabīgs maisījums.
- Mīklu lej veidnē un liekam cepeškrāsnī.
- Mēs cepam 180ºC temperatūrā apmēram 35 līdz 40 minūtes vai līdz kūka ir gatava.
- Kad tas ir izdarīts, izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes, pirms izvelciet uz režģa.