Šī recepte no milzu platās pupiņas ar dārzeņiem Tas ir atradies recepšu atvilktnē, gaidot publicēšanas laiku. Vienkārša recepte, kuru īpaši izbauda rudenī vai ziemā, taču tai nav jābūt ekskluzīvai attiecīgajā gada laikā. Tādā pavasarī, kāds mums ir ziemeļos, tie nesāp.
Šīs pupiņas ar dārzeņiem un tomātu mērci tie ir pabeigti krāsnī. Ērts veids, kā tos pagatavot, ļauj mums šo laiku veltīt citām sadzīviskām aktivitātēm, tostarp atpūtai, uzkodām vai labas grāmatas lasīšanai. Šķiet, ka tas nav slikts plāns, vai ne?
Grauzdētas milzu lielās pupiņas ar dārzeņiem
Šīs milzu pupiņas, kas grauzdētas ar dārzeņiem, ir ļoti barojošas, ideāli piemērotas ķermeņa tonizēšanai vēsākās un lietainākās dienās.
Autors: Marija
Virtuve: Tradicionāli
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 1½ tases pupiņu
- 1 liels burkāns
- 1 mazs sīpols
- 1 selerijas kātiņa
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 tējkarote salda (vai salda un pikanta) paprikas
- 250 ml. Tomātu mērce
- ½ tējkarotes sāls
- Ūdens
- Svaigas dilles
Sagatavošana
- Iepriekšējā vakarā mēs devāmies prom pupiņas mērcēt. Kad ir pienācis laiks tos pagatavot, noskalojiet un iztukšojiet.
- Mēs ievietojam pupiņas katlā un pārklāj ar ūdeni, līdz 3 pirkstiem virs. Mēs uzvāra un mēs gatavojam uz mazas uguns līdz maigumam, bet ne mīksts, apmēram 20-35 min. Notecinām un rezervējam.
- Mēs iesildām cepeškrāsni līdz 180º un sasmalcinām dārzeņus.
- Mēs apcepam dārzeņus māla traukā ar dažām ēdamkarotēm eļļas līdz maigumam.
- Tad, mēs pievienojam pupiņas un papriku un samaisa.
- Tad mēs iekļaujam tomātu mērci un pietiekami daudz ūdens, lai pupiņas būtu gandrīz nosegtas. Sajauc un sezonu.
- Mēs pārklājam kastroli ar alumīnija foliju un mēs aizvedam uz krāsni 30-40 min. Mēs noņemam alumīnija foliju un vāriet vēl 10 minūtes, pārliecinoties, ka tās neizžūst.
- Mēs pasniedzam karstu.
Uztura informācija par porciju
Kalorijas: 410