Sastāvdaļas
2 lieli gurķi
3 lieli tomāti
3 baklažāni
Sal
Olīveļļa
Sagatavošana
Ļoti labi nomazgājiet tomātus, gurķus un baklažānus pēdējiem sagrieziet gareniski šķēlēs, kas nav pārāk biezas vai pārāk plānas, un labi izžāvējiet bifulā ar dažiem eļļas triecieniem. Grilējiet baklažānus abās pusēs ar šķipsniņu sāls un rezervē.
Grieziet gurķus caurspīdīgās šķēlēs, tomātus mazos kubiņos un baklažānus strēmelēs un ielieciet visu stikla traukā, samaisiet un garšojiet ar sāli un olīveļļu, atkal samaisiet un ņemiet uz galda.