Šodien mēs sagatavojam a Sēpijas un artišoku sautējums, garšīgs mājās gatavots ēdiens. Ļoti pilnīgs ēdiens, dārzeņu kombinācija ar olbaltumvielām bagātu, vienkāršu un vieglu.
Karotes ēdiens, kas jums noteikti patiks !!!
Sēpiju un artišoku sautējums
Autors: Montse Morote
Receptes veids: Galvenais ēdiens
Porcijas: 2
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- Viena sēpija (350gr.)
- 3 artišoki
- ¼ sīpols
- Zaļo piparu gabals
- 4 ēdamkarotes tomātu mērces
- 100 ml. baltvīns
- Ēdamkarote miltu
- Sāls un eļļa
Sagatavošana
- Lai pagatavotu šo sēpiju un artišoku sautējumu, vispirms sasmalcinām sēpijas. Mēs sildīsim kastroli ar 2 ēdamkarotēm eļļas, kad tas būs ļoti karsts, pievienosim sēpijas.
- Mēs to labi sautēsim, atstāsim vienā kastrolis pusē un mēs ievietosim sasmalcinātu sīpolu.
- Ja nepieciešams, mēs pievienosim nedaudz vairāk eļļas. Kad sīpols sāk būt nedaudz caurspīdīgs, mēs pievienosim sasmalcinātus zaļos piparus.
- Sautējiet to un atstājiet apmēram 5 minūtes, lai tas būtu malumednieks, un mēs pievienosim ceptu tomātu, ja jums ir labāk mājās gatavots, ja neizmantojat labu tomātu.
- Mēs to visu sautēsim kopā.
- Vienā kastrolis pusē mēs ievietojam ēdamkaroti miltu un sautējam to ar visu.
- Tad mēs pievienosim vīnu un atstāsim to uz dažām minūtēm, lai alkohols iztvaikotu.
- Mēs sagatavojam artišokus, mēs noņemam visas lapas, līdz mēs sasniedzam maigāko daļu, un mēs tos sagriezīsim pa pusēm vai ceturtdaļām, mēs noņemsim matiņus no centra, ar naža galu tas tiek ļoti labi noņemts.
- Mēs tos pievienosim kastrolis un pārklāj to ar ūdeni.
- Nogaršosim ar sāli.
- Mēs to atstāsim, līdz artišoks būs mīksts, mērcei vajadzētu nedaudz sabiezēt, kā jums patīk.
- Un tas būs gatavs, tas tiek darīts uzreiz un, ja vēlaties pilnīgāku ēdienu, pievienojot artišokus, varat pievienot kartupeli, un tas ir garšīgs sautējums.