Garneļu karijs, tradicionāls indiešu ēdiens ka tev ļoti patiks. Karijs ir garšviela ar daudzām garšām, ko varam izmantot daudzu zivju, gaļas, dārzeņu ēdienu pagatavošanai...
Garneļu karijs ir ideāls kā viens ēdiens kopā ar baltajiem rīsiem, dārzeņiem... To var pagatavot arī kā uzkodu vai uzkodu.
Ēdiens, ko varam pagatavot īsā laikā, varam gatavot arī no vienas dienas uz otru, tas tomēr iegūs vairāk garšu.
Garneļu karijs
Autors: montse
Receptes veids: Uzkodas
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 500 gr. neapstrādātas mizotas garneles
- 1 ēdamkarote karija
- ½ ēdamkarotes ingvera
- 150 ml. kokosriekstu piens
- 2 ēdamkarotes tomātu mērces
- ½ sīpols
- 1 sauja koriandra
- 1 laima vai citrona
- Olīveļļa
Sagatavošana
- Lai pagatavotu garneļu kariju, vispirms garneles notīrām, ja tās jau ir nomizotas, tad vispirms sālām.
- Liek kastroli uz vidējas uguns ar eļļas strūklu, garneles sautē, ņem ārā un rezervē.
- Sīpolu nomizo un sagriež ļoti mazos gabaliņos. Pievienojam kastrolim, kur esam sautējuši garneles. Mēs to apcepam, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
- Sīpolam pievieno apcepto tomātu, labi samaisa. Pievienojiet kokosriekstu pienu un vāriet dažas minūtes.
- Pievienojiet kariju, tējkaroti ingvera un nedaudz sāls, labi samaisiet. Pagaršojam mērci, varam pielikt vēl kādu garšvielu.
- Pēc garšas pievienojiet nedaudz laima vai citrona.
- Kad mērce patiks, pievienosim kastrolim garneles un samaisīsim, ļaujiet visam dažas minūtes pagatavot kopā.
- Sakapā koriandru, ja negaršo var likt pētersīļus, pievienojam kastrolim ar garnelēm. Mēs izslēdzam un ļaujam atpūsties dažas minūtes.
- Pasniedzam uzreiz karstu.
- Šo ēdienu varam papildināt ar gariem rīsiem vai vārītiem basmati rīsiem.