Sastāvdaļas:
Tomāti: 6 vienības
Siers vienā salutā: 300 g
Melnās olīvas: 50 g
Garneles: 150 g
Mandarīns: 1 vienība
Citronu: 2 vienības
Pilngraudu laktālmaize: 6 vienības
Cukini: 2 vienības
Sāls un pipari pēc garšas
Sagatavošana:
Ielieciet garneles bļodā ar 1 mandarīna un 2 citronu sulu 20 minūtes ledusskapī. Paņemiet 6 pilngraudu maizes šķēles bez garozas. Izgrieziet pa diagonāli, iegūstot 2 vienādus trijstūrus uz fetu. Cep vidējā krāsnī 10 minūtes līdz kraukšķīgai.
No otras puses, nomazgājiet 2 cukini, sagrieziet tos smalki un pagatavojiet taukainā teflona pannā. Sāls un pipari un rezerves.
Filejiet olīvas. Ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm. Kārto uz šķīvja maizes trijstūrus ar cukini, garnelēm, sieru un filejas olīvēm un cep 5 minūtes. Pārklāšanas brīdī pabeidziet brusetes ar tomātu pusēm.