Visi cepumi, kuros ir šokolāde, man ir kārdinoši, tāpēc es nevarēju nepadarīt tos, kuru mīklā ir iekļauta arī kāda ziņkārīga sastāvdaļa, piemēram, piena pulveris. Tāpēc es viņus nosaucu piena pulvera cepumi ar šokolādes skaidiņām, lai tās atšķirtu no citiem šāda veida gabaliņiem.
To pagatavošana ir vienkārša, taču daudz vieglāk tos ēst. Svaigi pagatavoti tie ir ļoti kraukšķīgi, neatvairāmi! No vienas dienas uz otru viņi zaudē daļu no šī kraukuma, taču tie joprojām ir labs kumoss. Es noteikti nevienam neatteiktos. Uzglabājiet pārpalikumus hermētiskā traukā istabas temperatūrā un izbaudiet tos pēc dienas vai divām!
Vai uzdrošināsies tos darīt? Vienīgā neparastā sastāvdaļa šeit ir piena pulveris, taču jums nevajadzētu būt grūtībām to atrast, iekļaujiet to savā iepirkumu sarakstā! Pārējie, ļoti iespējams, tie jau ir jūsu pieliekamajā. Vai ķersimies pie lietas?
Recepte
- 350 g. Universālie milti
- 3 ēdamkarotes piena pulvera
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote cepamā soda
- 150 g. cukura
- 160 g. brūnais cukurs
- 225 g. mīkstināts sviests
- 2 lielas olas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 12 unču maisiņš (apmēram 2 tases) pussaldās šokolādes skaidiņas
- Vidējā bļodā mēs sajaucam miltus, piena pulveris, sāls un cepamā soda.
- tagad lielā bļodā saputojam balto cukuru, brūnais cukurs un mīkstināts sviests, līdz tie ir labi integrēti.
- Tad pievieno divas olas un vaniļu iepriekšējam maisījumam un vēlreiz sakuļ, līdz iegūta viendabīga masa.
- Pēc pievieno miltu maisījumu un sakuļ ar mazu ātrumu, līdz iestrādā.
- Beidzot pievieno šokolādes skaidiņas un mēs sajaucam.
- Pārklājiet konteineru ar plastmasas apvalku un ņemam uz ledusskapi vismaz 30 minūtes.
- Laika gaitā ķeršanai izmantojam saldējuma kausi vai divas karotes mazas mīklas porcijas ko liksim uz paplātes, kas izklāta ar cepamo papīru aptuveni 4 centimetru attālumā viens no otra.
- Mēs paņemam paplāti uz līdz 190ºC uzkarsēta krāsns un cep, līdz centrs ir uzpūsts un malas sāk brūnēt, apmēram 12 minūtes.
- Tad izņemam no cepeškrāsns piena pulvera cepumus ar šokolādes skaidiņām un ļaujam atdzist uz režģa.