Garneles fideuá, tradicionāls ēdiens, ko novērtē mūsu spāņu virtuvē. Tas ir izplatījies visā Spānijā, lai gan tā izcelsme ir Valensijas kopienā.
Kā jūs zināt, daudzas sastāvdaļas tam ir piemērotas, piemēram, rīsi, jo tie ir ļoti līdzīgi, bet manai gaumei vislabāk atbilst jūras veltes, ar visām jūras veltēm un labu zivju buljonu fideuá iznāk lieliski. Buljonu var pagatavot pats vai nopirkt jau sagatavotu, bet, ja ir laiks, labāk to pagatavot mājās, bet tas, ko viņi pārdod, nebūt nav slikts.
Garneles fideuá vienkāršs ēdiens un ar nedaudzām sastāvdaļām, bagātīgu un ar lielu garšu, tas jums noteikti patiks !!!
Garneles fideuá
Autors: Montse Morote
Receptes veids: Pirmais
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 350 gr. mizotas garneles
- 400gr. nūdeles nr. 2
- 1L. zivju buljons
- 2 ajos
- 200gr. Sasmalcināts tomāts
- viss i oli (pēc izvēles)
Sagatavošana
- Lai pagatavotu fideuá, mēs uzliksim katliņu uz uguns ar nedaudz olīveļļas.
- Mēs sasmalcinām ķiplokus, mēs tos iepazīstinām ar kastroli un, pirms tā kļūst krāsa un sadedzina, mēs pievienosim sasmalcinātu tomātu, pievienosim nedaudz sāls un piparus un ļausim tomātam gatavoties apmēram 5 minūtes.
- No otras puses, mēs ieliekam pannu ar eļļas pilienu un apcepam nūdeles, noņemam un rezervējam.
- Kad tas ir apcepts, mēs nūdeles iepazīstinām ar kastroli, samaisiet un pievienojiet buljonu, visu samaisiet un atstājiet to, līdz tas sāk vārīties. Mēs garšo sāli un iztaisnojam.
- Kad tas sasniedz šo punktu, mēs pazeminām siltumu līdz vidējai temperatūrai, uzliekam garneles uz augšu, sadalot pa kastroli un ļaujiet tai pagatavot, līdz nūdeles ir gatavas.
- Tam jābūt sausam, izslēdziet to un ļaujiet tam atpūsties 5 minūtes.
- Mēs to varam pavadīt ar all i oli.
- Un tu būsi gatava ēst !!!