Man nekad nav apnicis to atkārtot, virtuvē nevajag sarežģīties ēst bagātīgi un veselīgi. Šie siltie tofu, piparu un tunča vēdera salāti ir pierādījums. Marinētais tofu iegūst smalku pikantu nokrāsu, pateicoties paprikai, kas manuprāt noslēdz šo piedāvājumu.
Lai to izdarītu marinēts tofu jums būs nepieciešamas apmēram 25 minūtes. Pārējais būs tik vienkārši, kā atvērt atbilstošo konservēšanas burku un pievienot to salātiem. Lai gan piedāvāju arī dažas idejas salātu uzlabošanai, kas nepagarinās gatavošanas laiku.
paprika un kurkuma Tās ir garšvielas ar vislielāko lomu marinādē. Es atzīstu, ka tie ir mani mīļākie, bet ir daudz citu, ko jūs varētu izmantot, ja jums patīk to garšas. Es runāju par kariju vai garam masala garšvielu maisījumu, lai minētu dažus piemērus. Eksperimentējiet!
Recepte
- 1 bloks tofu (400g)
- 180 ml ūdens
- 1 tējkarote saldās paprikas
- ½ tējkarotes karstas paprikas
- ½ tējkarotes kurkuma
- Šķipsniņa sāls
- Šķipsna melno piparu
- ½ tējkarotes oregano.
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- Sojas mērce
- 1 bundža tunča vēdera olīveļļā
- 1 pods grauzdētu papriku strēmelēs (220gr)
- 6 datumi
- Sagriežam tofu bloku kauliņos, kas nav lielāki par 1,5 centimetriem.
- Ieliekam tos pannā, kurā iederas pagarināti un Pievienojiet ūdeni un garšvielas.
- Uzkarsē un, kad uzvārās, nedaudz samazini uguni, pārklāj un mēs gatavojam 10 minūtes. Pēc tam atveriet pannu un turpiniet gatavot uz vidējas/augstas uguns, līdz ūdens iztvaiko.
- Tad pievieno šļakatu eļļas un apcep tofu kubiņus 5 minūtes.
- Pēc, pārlej ar šļakatām sojas mērci un pagatavojiet vēl pāris minūtes, lai iegūtu krāsu.
- Mēs pasniedzam tofu divās bļodiņās un pievienojam tunča vēderu, piparu sloksnes un sasmalcinātus datumus. Ja vēlaties, pirms pievienošanas piparus varat izlaist cauri pannai ar eļļas, nedaudz sāls un nedaudz cukura fona. Pagatavojiet tos uz vidēji zemas uguns 10 minūtes, kamēr gatavojat tofu, un tie būs daudz aromātiskāki.
- Izbaudiet siltos tofu, piparu un ventreskas salātus.