Kartupeļu un apelsīnu salāti

Kartupeļu un apelsīnu salāti, oriģināla un tradicionāla recepte, kas tiek gatavota daudzos Andalūzijas apgabalos, tā var atšķirties atkarībā no apgabala.

Svaigi, veselīgi un daudzveidīgi salātiTas ir ideāls ēdiens, lai sāktu maltīti kā iesācēju, pievienotu jebkuram ēdienam vai kā atsevišķu ēdienu.

Šie salāti tiek patērēti visu gadu, jo apelsīns ir visu gadu.

Imprimir

Kartupeļu un apelsīnu salāti

Autors: montse

Receptes veids: Starteri

Porcijas: 4

Sagatavošanās laiks:  15 m

Gatavošanas laiks:  30 m

Kopējais laiks:  45 m

Sastāvdaļas

• 3-4 kartupeļi
• 3 olas
• 2 apelsīni
• 1 Cebolla
• 1-2 tunzivju kannas
• Olīvas
• Eļļa
• Pimienta
• Sal
• Sasmalcināti pētersīļi vai maurloki

Sagatavošana

1. Lai pagatavotu kartupeļu un apelsīnu salātus, mēs sāksim ar kartupeļu vārīšanu. Mēs uzliksim katliņu ar ūdeni vārīties, kartupeļus nomazgāsim un vārīsim kopā ar mizu, atstāsim, kad tie būs maigi, kad tie tiks pārdurti.
2. Mēs tos izņemam un ļaujam atdzist.
3. Citā katliņā mēs uzliksim ūdeni vārīties, mēs pievienojam olas, kad ūdens sāk vārīties, mēs ļaujam tām vārīties 10 minūtes. Mēs izslēdzam, noņemam ūdeni un ļaujam atdzist.
4. Kad kartupeļi atdzisuši, tos nomizojam un sagriežam šķēlēs vai mazos gabaliņos, liekam uz servēšanas paplātes.
5. No otras puses, mēs nomizojam cieti vārītas olas, sagriežam gabaliņos. Mēs tos pievienojam avotam kopā ar kartupeļiem.
6. Mēs nomizojam, sagriežam sīpolu plānās šķēlītēs un liekam virsū.
7. Mēs nomizojam apelsīnus, noņemot balto daļu un sagriežam gabaliņos, pievienojam salātiem.
8. Mēs atveram tunča kārbas, mēs noņemam daļu eļļas vai to var izmantot salātiem, mēs pievienojam tunci salātiem, mēs to visu sadalām, lai sajauktos.
9. Mēs uzliekam dažas olīvas uz augšu.
10. Mērcei glāzē ieliekam eļļas, etiķa, sāls un piparu strūklu, visu kārtīgi sakuļam, lai tas sajaucas un ar to pārģērbjam salātus.
11. Sasmalciniet nedaudz pētersīļus vai maurloki un izklājiet to virsū. Mēs atstājam salātus ledusskapī, lai pasniegšanas laikā tie būtu ļoti vēsi.

3.5.3226