Vasaras tuvums padara svaigi salāti piemēram, tas, ko mēs šodien gatavojam, katru dienu ir ēstgribīgāki. Tunča un gurķu salāti ir alternatīva klasiskajiem jauktajiem salātiem. Vēl viens veids, kā sākt maltīti veselīgi, apvienojot sauszemes un jūras produktus.
Tunzivis, gurķis un sīpols tās ir trīs galvenās mūsu salātu sastāvdaļas. Pats par sevi saprotams, ka ieguldījumi labā tunzivju konservā olīveļļā un svaigos un bioloģiskos produktos palīdzēs padarīt šos salātus vēl tik neatvairāmus, kuriem esam pievienojuši arī rāceņus un interesantu mērci.
Tunča, cukini un sīpolu salāti
Tunču, sīpolu un gurķu salāti, kurus mēs šodien gatavojam, ir vienkārši, ātri un atsvaidzinoši. Ideāli, lai sāktu maltītes vasarā.
Autors: Maria
Receptes veids: viegls uzkožamais
Porcijas: 3-3
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 2 violetas bumbiņas
- 1-2 rāceņi
- 2 gurķi
- 160 g. nosusināta tuncis
- ¼ lielie, sasmalcinātie sarkanie pipari
- 2-3 ēdamkarotes neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas
- Cilantro rotāšanai
- 1 zemes kajēns
Par mērci
- 3 ķiploku daiviņas
- 3-4 ēdamkarotes majonēzes
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 1 tējkarote sinepju
- Sal
- Pipari pēc garšas
Sagatavošana
- Mēs labi mazgājamies visi dārzeņi.
- Mēs sasmalcinām sīpolu Žuljēna piparus sagriež sloksnēs un izveido spirāles ar gurķi un rāceņiem. Ja jums nav īpaša instrumenta, lai to izdarītu, varat izmantot mandolīna vai kartupeļu mizotāju, lai tos sagrieztu ļoti plānus un pēc tam izveidotu sloksnes.
- Mēs ieliekam rāceņu un gurķi uz šķīvja ar sāls šķipsnu, pārklāj to un mēs rezervējam ledusskapī.
- Bļodā mēs sajaucam visu mērces sastāvdaļas: majonēze, sinepes, citronu sula, ķiploki, sāls un pipari pēc garšas. Izmēģiniet tos, un mēs izlabojam garšu.
- Sīpolu un piparus ievieto lielā traukā un sajauc ar mērci.
- Mēs izņemam gurķi un rāceņus no ledusskapja, mēs iztukšojam ūdeni ka viņi ir spējuši atbrīvot, nožūt un pievienot bļodā. Mēs pievienojam arī iztukšoto tunci.
- Tālāk mēs sajaucam olīveļļu ar šķipsnu kajēnas čilli. Salājam salātus.
- Mēs dekorējam ar svaigu koriandru, mēs sajaucam un pasniedzam.