the pelmeņi, kas pildīti ar gaļu Viņiem manā mājā ļoti patīk, viņi ir ļoti garšīgi un ar šo pildījumu ir garšīgi un tiem patīk Es gatavoju cepeškrāsnī, tie ir ļoti kraukšķīgi un daudz veselīgākis. Bet jūs varat arī padarīt tos ceptus, ielieciet pannu ar lielu daudzumu karstas eļļas un apcepiet, tie ir ļoti labi.
Mēs tos varam arī izmantot, mēs varam piepilda ar gaļu, zivīm, dārzeņiem... laba mērces pagatavošana, lai mēs varētu visu izmantot. Tie ir labs papildinājums jebkuram ēdienam, salātiem vai kā starterim.
Pelmeņi, kas pildīti ar gaļu
Autors: Montse Morote
Receptes veids: Starteri
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- Mīklas paciņa pelmeņiem
- 300 gr. Maltā gaļa
- 1 Cebolla
- 4-6 ēdamkarotes tomātu mērces
- 50 ml. baltvīns
- 2 cieti vārītas olas
- olīvas bez kauliņiem
- Eļļa
- Sal
- Pimienta
- Sakultu olu mīklas krāsošanai
Sagatavošana
- Gaļu garšojiet ar nedaudz sāls un pipariem.
- Sasmalciniet sīpolu un nedaudz apcepiet to, kad tas sāk nokrāsot, mēs ievietojam apcepto tomātu, samaisām un pievienojam malto gaļu, mēs ļausim to dažas minūtes gatavot kopā un pievienojam baltvīnu, mēs ļaujam alkoholam iztvaikot un tas visu kopā vāra 5-10 minūtes, mums garšo sāls un pipari.
- Sasmalciniet cieti vārītas olas un olīvas un pievienojiet tos iepriekšējai masai, samaisiet.
- Mēs ļaujam mīklai atdzist, lai klimpas vafeles, tās pildot, nesaplīstu.
- Piepildiet vafeles ar pelmeņiem, nedaudz ielieciet pildījumu centrā un krāsojiet malu ar sakultu olu, labi salieciet un aizveriet malas, izmantojot dakšiņu.
- Mēs tos liekam uz cepešpannas, krāsojam ar sakultu olu, liekam cepeškrāsnī 180ºC, līdz tie ir labi brūni.
- Izņemam un esam gatavi ēst !!!