Vai jums garšo ceptas zivis? Ja tā, tad šis safrāns jūras plaudis ar ķiršiem neatstās jūs vienaldzīgu. Gadu gaitā Ēdienu gatavošanas receptēs esam gatavojuši jūras plaužus ļoti dažādos veidos, taču jāatzīst, ka safrāns tam piešķir ļoti īpašu pieskaņu.
Tā sagatavošana neaizņems ilgu laiku Zelta cepta. Ja tas ir mazs, piemēram, tas, kuru esmu gatavojis šoreiz, tas tiks izdarīts tikai pusstundas laikā. Ja, no otras puses, tas varētu likt jums pirms dažām minūtēm izlaist sīpolu cauri pannai. Šādi es to darīju, lai pārliecinātos, ka tas ir ļoti mīksts.
Par pārējo mums būs tikai jāparūpējas par visu sastāvdaļu ievietošanu avotā un nogādāšanu cepeškrāsnī. Galvenais šeit ir misa ar ko slaucīsim jūras plaužus un kas ietver ķiplokus, pētersīļus un safrānu, un cepšanas laiku. Nepārcentieties, pretējā gadījumā zivs izžūs. Vai jums ir nepieciešams deserts? Izmēģiniet šo šokolādes krēms bez cepšanas un pabeidz maltīti.
Recepte
- 1 zelta
- 1 baltais sīpols
- 2 desmiti ķiršu tomātu
- 2 ķiploku daiviņas
- ½ tējkarotes sasmalcinātu pētersīļu
- Daži safrāna pavedieni
- Sal
- 1 Limona
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- ½ glāze baltvīna
- Sagrieziet sīpolu julienne sloksnēs un malumedis pannā, ar eļļas šļakatām, piecas minūtes.
- Kamēr, Gatavojam biezeni. Lai to izdarītu, javai pievienojiet malto ķiploku, pētersīļus, safrāna pavedienus un šķipsniņu sāls. Strādājam līdz gandrīz veidojas pastas un tad pievienojam tējkaroti eļļas un nedaudz citrona sulas. Labi samaisa un rezervē.
- Tad ievietojam jūras plaužus strūklakā piemērots cepeškrāsnī, un tās iekšpusi labi izklājam ar biezeni. Mēs to aizveram un izmantojam atlikušo biezeni, lai izplatītu tā ārpusi.
- Pievienojiet pannā apcepto sīpolu, nedaudz nosusināti, ķiršu tomāti un citrons gabalos.
- Mēs aizvedam uz krāsni un vāra 180ºC 12 minūtes. Pēc tam atveram brekšus, aplaistam ar baltvīnu un ļaujam beigt gatavoties.
- Mēs pasniedzam safrāna jūrasbrekšus ar karstiem ķiršiem.