Šodien es pasniedzu ēdienu, kas, manuprāt, ir ideāls, lai pasniegtu kā starteri visās pusdienās vai vakariņās, kurās vēlaties pulcēt draugus un / vai ģimeni. Ir Omāru krēms ko esmu saucis ātri, jo to ir viegli pagatavot un cik lēti tas ir jūras velšu krēma gadījumā.
Šim omāru krēmam ir vairākas atslēgas. Pirmais neapšaubāmi ir dārzeņu bāze. Otrais - zivju buljons; Lai iegūtu labu garšu, obligāti jāizmanto labs buljons. Trešā ir omāru gaļa, šajā gadījumā sasaldēta. Gaļa, kuru varat aizstāt ar omāru vai garnelēm.
Ātrs omāru krēms
Ātrais omāru krēms, ko mēs šodien gatavojam, ir ideāls, lai atvērtu jebkuru ģimenes un / vai svētku maltīti.
Autors: Maria
Receptes veids: viegls uzkožamais
Porcijas: 4
Sagatavošanās laiks:
Gatavošanas laiks:
Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 1 sīpols smalki sagriezts
- 1 smalki sagrieztu burkānu
- 1 selerijas nūja smalki sagriezta
- Šķipsniņa sāls
- 3 ēdamkarotes miltu
- ½ glāze baltvīna
- 3 ēdamkarotes konjaka vai brendija
- 2-3 glāzes zivju / jūras velšu buljona
- 1 lauru lapa
- ¼ tējkarote kajēnas
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 1 glāze pilnpiena
- 1 glāze krējuma vārīšanai
- 230 g. saldēta omāra gaļa (atkausēta un sasmalcināta)
- 4 ēdamkarotes smalki sagrieztu maurloku
Sagatavošana
- Lielā kastrolis izkausējam sviestu uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu, burkānu, sasmalcinātu seleriju un sāli un sautējiet apmēram 10 minūtes.
- Pēc, mēs iekļaujam miltus un mēs maisām pāris minūtes, lai pārliecinātos, ka milti gatavojas.
- Tad mēs ielejam balto vīnu un konjaks. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz vidēji lielas uguns 1-2 minūtes, nepārtraucot maisīšanu.
- Mēs pievienojam buljonu, lauru lapu, kajēnas un tomātu koncentrāts. Atkārtoti uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, dedzīgi maisot, lai pilnībā sajauktu visas sastāvdaļas. Tad mēs samazinām temperatūru un mēs gatavojam uz mazas uguns 20 minūšu laikā.
- Tad mēs noņemam lauru lapu un mēs sasmalcinām maisījumu. Mēs to izkāš, lai iegūtu mīkstāku krēmu, un atdodam to kastrolis.
- Mēs pievienojam pienu un krējumu un vāra uz lēnas uguns dažas minūtes.
- Visbeidzot un no uguns, mēs iekļaujam gaļu ļoti sasmalcinātu omāru.
- Ja vēlaties, izrotājiet krēmu ar maurlokiem un lielāku gabalu omāra gaļas.
Uztura informācija par porciju
Kalorijas: 360