Sastāvdaļas:
1kg jēra gaļas
4 Tomate
200g Emmental siera
800g kartupeļu
1 Cebolla
Olīveļļa
Timiāns
Sāls un pipari
Sagatavošana:
Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež 1 cm plānās šķēlēs. Cepšanas traukā uzkarsē nedaudz eļļas un apcep kartupeļus.
Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Lielā katliņā ielieciet 6 ēdamkarotes eļļas un trīs minūtes apbrūniniet gaļas gabaliņus. Gaļu nokāš un liek katlā.
Mizojiet un sagrieziet pannā sīpolu un malumedījumus, lai gaļa apbrūninātu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Nogrieziet sieru. Nomazgājiet un sagrieziet tomātus.
Cepšanas traukā apakšā ielieciet eļļas strūklu ar kartupeļu slāni, virs tā jēru un sīpolu, sāli, piparus un apkaisa ar timiānu. Turpiniet ar siera slāni, pārklājiet ar pārējiem kartupeļiem un pēc tam ar tomātu un timiāna šķēlītēm. Pagatavojiet divdesmit minūtes.