Kā pagatavot zirnekļa krabjus
Ja mēs vakariņojam un viesis uztur diētu, nekas labāks par labu Galisijas zirnekļa krabisCitiem vārdiem sakot, dabiski, ka tās izsmalcinātās gaļas dēļ ir vienas no visvairāk novērtētajām jūras veltēm; viens jums tas ir jāvāra ar bagātīgu
ūdeni, sāli un lauru lapu apmēram 15 līdz 20 minūtes atkarībā no tā lieluma. Ja jums ir laiks, pirms vārīšanas ievietojiet to 2 stundas aukstā ūdenī, jo tas būs ļoti tīrs ar elpu. Pēc vārīšanas kājas atdala, ķermeni sadala un visas pārējās sulas ielej čaumalā, labi samaisot.
Ja vēlaties, vēl viens veids, kā to pagatavot, ir sajaukt visu čaumalā ar vārītu olu un smalku baltvīnu, lai gan manai gaumei vienkārši vārīts zirnekļa krabis jau pats par sevi ir liels gardums.
Ar buljonu pagatavojiet zirnekļa krabjus jūs varat pagatavot garšīgu jūras veltes zupu.
Mēs ceram, ka pateicoties šim rakstam jums vairs nav šaubu kā pagatavot zirnekļa krabjus.
Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.
Paldies par recepti, ko viņi man šorīt iedeva 1, un man nebija ne jausmas par tās pagatavošanu, tā bija garšīga. apskāviens no Lanzarotes.
Es domāju, ka šādā veidā šī recepte būtu daudz labāka. Pirmkārt, sakiet, ka to nedrīkst pagatavot ar lauru lapu, jo tas maina ēdiena garšu. Jāņem vērā arī tas, vai čaulgliemis ir dzīvs vai miris. Ja tas ir dzīvs, tas tiek ievietots katlā ar aukstu un sāļu ūdeni (tāpat kā jūras) ar vāku, un gatavošanas laiku sāk skaitīt no brīža, kad tas sāk vārīties. Ja tas ir miris, to ievieto sāļā ūdenī, bet šoreiz vārot. Tas notiek ar visu veidu jūras veltēm, garnelēm, necorām ...
Ja ir iespēja iegūt ūdeni no jūras, daudz labāk.
Pārējā recepte ir pareiza, un es piekrītu, ka to nevajadzētu sajaukt ar neko citu. Visu to labāko,
Galisiešu mīl zirnekļkrabjus ...
Liels paldies Lorēnai, par nedaudz un es ievainoju savus zirnekļkrabjus
Es tos esmu ēdis daudzas reizes, bet es nezinu, kā to pagatavot, es ceru, ka man viss izdosies.
Saskaņā ar Lorēnas taisni, lai arī tas nedaudz pazeminātu gatavošanas laiku, no 7 līdz 12 minūtēm gabaliem no 800 līdz 2000 gr. Lielākās ir visas čaumalas un mazākās minnows (nav paldies).
AH. un ielieciet zem auksta ūdens straumes, tiklīdz tā gatavo, kas, ja nē, tas arī iet.
Gracias
Man ir slikti no zirnekļkrabju nosaukuma vīrišķajā kursā,
autentiskais nosaukums ir "zirnekļa krabis" gan tēviņam, gan mātītei
un ne zirnekļa krabis
Zirnekļa krabis = simts acis
Galisiešu valodā nav zirnekļkrabju, bet spāņu valodā (RAE) jā, gan zirnekļkrabis, gan zirnekļkrabis. un ierakstam, ka es vienmēr ēdu zirnekļkrabjus !!! (centolas = simts traks ...) 😉
Un tagad es apēdu veselu!
Viņi mums ļoti pateicās par recepti
Paldies par šo garšīgo recepti, tā ir lieliska, un tādā veidā jūs varat novērtēt tās bagātīgo garšu
Es arī pateicos jums par recepti. Un, starp citu, es izmantoju iespēju pateikt jums vissvarīgāko: mans Maikls Džeksons to būtu mīlējis. Viņš bija LABĀKAIS.
Zirnekļa krabju pagatavošanai vispiemērotākais "peldspēja" ir:
1.- Nogaliniet to ar etiķi .. Ievietojiet čorillo "kļūdas" mutē un ļaujiet tai nomirt. Tādā veidā, gatavojot ēdienu, kājas neatbrīvosies.
2.- Vāriet sālītu ūdeni (kas ir pēc iespējas tuvāk jūras ūdenim). Pievienojiet pāris lauru lapas. Kad tas labi vārās ... pievienojiet zirnekļkrabjus ar kājām uz augšu, pārliecinoties, ka ūdens to labi nosedz.
3.- Gatavošanas laiks, kas vajadzīgs pēc tam, kad ūdens atkal vārās.
3.1. - zirnekļkrabjiem līdz 1 kg 12 minūšu laikā.
3.2.- zirnekļkrabjiem no 1 kg līdz 2 kg 15-18 minūtēs.
3.3. - zirnekļkrabjiem> 2 kg. Aptuveni 20-22 minūtes.
4.- Ļaujiet atdzist ar kājām uz augšu.
5.- Uzrādīt:
5.1. - Atsevišķas kājas pie ķermeņa, kas atrodas vistuvāk ķermenim. Ir ļoti viegli piespiest kājas pretējā virzienā locītavas spēlei. "Nenoraujiet" kājas ... jūs ar kāju noņemsiet ķermeņa daļu.
5.2. - Uzmanīgi paceliet gabalu / automašīnu / apvalku, noņemiet branquias, notīriet ķermeni un saskaitiet katru pusi pa 3 gabaliņiem un maisa čaumalas saturu, līdz iegūst viendabīgu pastu. Nepievienojiet vīnu, maizi un citus gardumus ... jūs zaudēsiet jūras garšu ... labi, ja jūs iecienīsit kādu variāciju .... Jūs varat ievietot kāju saturu un pat pārsloto gaļu gabalā. Izmēģiniet un pasakiet man ...
Zirnekļa krabjus var sasaldēt ar diezgan labiem rezultātiem ... piesardzība, lai to pagatavotu nedaudz mazāk, nekā patērētu "svaigu".
Kad tas ir atdzisis, aptiniet to ar plastmasas iesaiņojumu (esiet dāsns) vai drāniņu, kas samitrināta ar vārāmo ūdeni, un sasaliet otrādi. Kad tas ir sasalis, nelietojiet vairāk nekā 1 mēnesi, lai to patērētu ... lai to atkausētu (1 dienu pirms ēšanas), atstājiet to istabas temperatūrā 1/2 dienas apox. atpūtieties vēsā ledusskapja zonā. Ēst ... rīkojieties tāpat kā tagad.
Albariño vīns vai jebkurš augļu balts ir tas, kas vislabāk pavada šo jūras delikatesi ... .. Ah ... .. labākie ... tie no Ria un Galicijas no Ria de Arosa ... apmēram 1,5 - 2 kg. un tam visam klāt ... jo tā ir sieviete un ovāla ... (daži teiks, ka tēviņam nav garšas ... bet, hei ... ..) jūs varat atrast arī «Asturiana» krabi labs un līdzīgs «piekrastes» galisiešu valodai (atklātā jūra, nevis Ría) un visbeidzot „francūžiem”, kuriem nav nekā kopīga ar Aturiana, un neteiksim, ka Rijas galisieši ... bet, galu galā, kaut kas ” labo "... ..
Sveicieni un izbaudiet tos.
Sveiki visiem.
Paldies par recepti, es to saku, lai redzētu citus preparātu veidus.
Šeit Astūrijā automašīnai pievienojam sidra šļakatu, un tas izskatās lieliski.
Sveiciens.
pildījumam: rīvmaize 1 ēdamkarote1, vārīta ola, majonēze, smailes gabaliņos, visu sajauciet ar mikseri, prieks !!!!!
Hei, es ļoti novērtēju recepti, bet vai jūs zināt, kā tas tiek darīts, kad tas ir miris? Tas ir tas, ka viņi man to ir uzdāvinājuši Ziemassvētkos, un viņi gatavojas nākt Jaungada vakarā to ēst.
Jebkurā gadījumā skūpsts un paldies
paldies par recepti man tā ļoti patika.
Patiesība bija super laba.